Gyeran Mari adalah hidangan tradisional dari Korea, yang berarti "telur gulung". Hidangan ini populer sebagai makanan pencuci mulut atau cemilan, dan sering dibuat dengan campuran telur dan sayuran. Gyeran Mari sangat mudah dibuat dan mengenyangkan, membuatnya cocok untuk dijadikan hidangan sehari-hari atau bekal sekolah.
Bahan-Bahan:
- 4 Butir Telur, kocok lepas
- 1 Tangkai Daun Bawang, iris halus
- 1 Buah Wortel, serut kasar
- 1 Buah Sosis, iris tipis
- Garam dan merica sesuai selera
- Minyak goreng Sania secukupnya
Kalori total: 600 kalori (estimasi untuk semua bahan)
Kalori per porsi: 150 kalori (jika dibagi 4 porsi)
Cara Membuat:
- Campurkan telur yang sudah dikocok lepas dengan daun bawang, wortel, dan sosis. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Panas kan wajan dadar dengan sedikit minyak goreng Sania. Tuang adonan telur secukupnya ke dalam wajan. Masak hingga permukaan adonan sudah setengah matang tetapi masih terlihat basah.
- Segera gulung adonan telur menggunakan spatula, kemudian geser ke tepi wajan. Sementara itu, tambahkan sedikit minyak goreng di area wajan yang kosong dan tuang sisa adonan telur yang ada. Gulung dan tepikan seperti sebelumnya. Ulangi hingga semua adonan telur habis.
- Setelah semua telur digulung dan padat, angkat dari wajan. Potong-potong telur gulung menjadi beberapa bagian dan sajikan hangat.
Gyeran Mari tidak hanya mudah dibuat tetapi juga kaya akan nutrisi berkat sayuran, telur, dan sosis. Selain itu, makanan ini juga bisa disesuaikan sesuai dengan selera masing-masing, misalnya menambah bahan lain seperti jamur, atau paprika. Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati Gyeran Mari yang lezat ini!