Nastar adalah kue kering khas Indonesia yang bercita rasa manis, biasanya diisi dengan selai nanas. Kue ini sangat populer selama perayaan Lebaran. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya favorit banyak orang. Ditambah keju parmesan dan cheddar, nastar ini menjadi istimewa dan menggugah selera.
Berikut adalah resep Nastar Keju yang bisa kalian coba di rumah. Jangan khawatir, langkah-langkahnya mudah dipahami dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Mari kita mulai![B]
Bahan-bahan:
- 150 gr Butter
- 75 gr Margarin
- 50 gr Gula Halus
- 1 butir Kuning Telur
- 275 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 40 gr Tepung Maizena
- 40 gr Susu Bubuk
- 50 gr Keju Parmesan parut
- Isian: Selai Nanas Homemade
- Olesan: Kuning Telur (untuk eggwash)
- Taburan: Keju Parut (Cheddar)
Langkah-langkah:
- Siapkan mangkuk besar, kemudian mixer butter dan margarin bersama gula halus hingga mengembang dan tercampur rata. Ini akan menciptakan dasar yang creamy untuk kue.
- Selanjutnya, masukkan kuning telur dan kocok hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parmesan yang sudah diparut. Aduk rata menggunakan spatula. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, kemudian pipihkan dan beri selai nanas di tengahnya. Tutup rapat adonan agar selai tidak keluar saat dipanggang.
- Oleskan kuning telur di atas kue (eggwash) untuk memberi warna saat dipanggang. Taburkan parutan keju cheddar di atasnya untuk tambahan rasa yang gurih.
- Panggang dalam oven pada suhu 150-160 derajat Celcius selama 30-35 menit atau hingga kue berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
Kalori total untuk resep ini sekitar 3600 kalori. Jika dibagi menjadi 30 porsi, setiap nastar memiliki sekitar 120 kalori. Cocok untuk camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman!
Selamat mencoba membuat Nastar Keju di rumah! Nikmati momen memasak dan rasakan betapa lezatnya kue ini. Anda juga bisa berkreasi dengan variasi isian atau taburan keju sesuai selera.