Assalamualaikum, teman-teman! Kali ini kita akan membuat cake Oreo yang super lezat dan mudah. Cake ini sangat populer di media sosial, dan saya akan berbagi resepnya agar kalian bisa mencobanya di rumah!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 bungkus Oreo cookies (137 gram/bungkus)
- 220 ml susu UHT (bisa juga menggunakan 200 ml susu cair full cream)
- 1/2 sdt baking powder
- 2 lembar cream cheese (bisa diganti dengan keju slice yang dicampur icing sugar dan Oreo cincang)
Cara membuat:
- Panaskan kukusan dengan api sedang. Pastikan sudah siap sebelum kita mulai mengolah adonan.
- Siapkan cetakan bongkar pasang bentuk bulat, dengan diameter 13 cm dan tinggi 5 cm sebanyak 2 buah. Olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung tipis-tipis. Catatan: resep asli menggunakan cetakan 20x8x6 cm yang diberi kertas baking.
- Pisahkan Oreo cookies dari krimnya. Kita hanya akan menggunakan bagian cookies-nya, jadi pastikan semua krimnya terkumpul di wadah terpisah.
- Haluskan Oreo cookies menggunakan food processor atau bisa juga ditumbuk dengan cara manual hingga halus.
- Dalam mangkok besar, campurkan Oreo cookies yang sudah dihaluskan, krim Oreo yang sudah dipisahkan, baking powder, dan susu cair. Aduk semua bahan hingga merata, bisa menggunakan baloon whisk untuk hasil yang lebih baik.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dipersiapkan, lalu kukus selama 25 menit. Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan cetakan.
- Setelah 25 menit, angkat cake dari kukusan dan biarkan dingin selama beberapa menit.
- Ambil satu buah cake, oleskan cream cheese di atasnya, lalu tutup dengan cake yang satunya lagi. Taburi dengan gula halus agar lebih cantik saat disajikan.
- Siap disajikan dan dinikmati!
Informasi Gizi: Cake Oreo ini mengandung sekitar 210 kalori per porsi. Total resep ini dapat membuat sekitar 8 porsi, jadi total kalori untuk seluruh cake adalah sekitar 1680 kalori.
Latar Belakang Budaya: Cake Oreo bukanlah kue tradisional Indonesia, tetapi Oreo sendiri adalah merek biskuit yang sangat populer di seluruh dunia. Biskuit ini pertama kali diperkenalkan oleh Mondelez International (dahulu Nabisco) di tahun 1912. Di Indonesia, Oreo sering digunakan sebagai bahan dalam berbagai resep kreatif seperti kue, milkshake, atau dessert lainnya. Kue ini mencerminkan inovasi kuliner, di mana bahan-bahan sederhana bisa diubah menjadi hidangan yang lezat dan menarik untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Selamat mencoba membuat cake Oreo ini di rumah! Semoga kalian suka dengan rasanya!