Siapa yang tidak suka kopi? Khususnya kopi dingin yang menyegarkan! Di Melbourne, Australia, ada banyak tempat yang menyajikan kopi enak. Salah satunya adalah Proud Mary Coffee yang terletak di Fitzroy, daerah yang dikenal dengan seni dan budayanya yang unik. Mari kita coba membuat kopi dingin sendiri di rumah!
Bahan-bahan
- 100 gram biji kopi (jenis favoritmu)
- 1 liter air bersih
- Es batu secukupnya
- Susunya (bisa susu sapi atau susu nabati) sesuai selera
- Gula (optional, sesuai selera)
Peralatan yang Diperlukan
- Blender atau penggilingan kopi
- Wadah besar untuk menyeduh kopi
- Saringan atau kain bersih untuk menyaring kopi
- Gelas saji
Langkah-langkah Membuat Kopi Dingin
- Giling biji kopi hingga halus. Jika kamu tidak punya penggiling, kamu bisa menggunakan blender.
- Campurkan 100 gram biji kopi yang sudah digiling dengan 1 liter air dalam wadah besar. Aduk rata.
- Tutupi wadahnya dan diamkan selama 12-24 jam di kulkas. Ini akan memberikan rasa yang kaya pada kopi.
- Setelah waktu yang ditentukan, saring campuran kopi dengan saringan atau kain bersih untuk memisahkan ampasnya dari cairan kopi.
- Siapkan gelas, isi dengan es batu, kemudian tuang kopi dingin ke dalamnya. Tambahkan susu dan gula sesuai selera.
- Selamat menikmati kopi dingin seger yang kamu buat sendiri!
Kandungan Kalori
Kalori total dari resep ini diperkirakan sekitar 200 kalori jika menggunakan semua bahan. Jika satu porsi lebih kurang 250 ml, maka per porsi mengandung sekitar 50 kalori, tergantung tambahan susu dan gula. Jadi, kamu tetap bisa menikmati minuman ini tanpa khawatir berlebihan!
Budaya dan Sejarah
Kopi dingin atau cold brew adalah salah satu cara menyajikan kopi yang semakin populer di seluruh dunia. Di Australia, kopi sangat dihargai sebagai bagian dari tradisi kuliner mereka. Proud Mary Coffee dikenal sebagai salah satu pelopor dalam penyajian kopi berkualitas tinggi dan inovatif. Mengunjungi tempat-tempat seperti ini memberikan pengalaman budaya yang kaya, di mana seni pembuatan kopi bertemu dengan kreativitas dan komunitas lokal.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa merasakan nuansa Melbourne di rumah, sementara tetap menikmati setiap tegukan kopi dingin yang lezat!