Hai, semua! Siapa yang tidak suka dengan kue yang lembut dan enak? Kali ini kita akan membuat Kue Marmer Pandan. Kue ini terkenal dengan petakan marmer dan aroma pandan yang menggoda. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram butter (mentega) yang sudah dilelehkan
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 50 ml pasta pandan
- 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah:
- Pertama, siapkan loyang berbahan teflon. Olesi dengan mentega, jangan ditaburi tepung agar kue tetap mulus saat dikeluarkan.
- Dalam wadah besar, campurkan gula pasir dan telur. Kocok hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan susu cair, mentega yang sudah dilelehkan, dan vanili bubuk ke dalam campuran telur. Aduk rata.
- Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan. Aduk pelan hingga semua bahan tercampur merata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian tetap putih, sedangkan bagian lain dicampur dengan pasta pandan hingga warna hijau tercampur rata.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang, lalu tuang adonan pandan di atasnya. Gunakan tusuk gigi atau sendok untuk menciptakan pola marmer dengan cara mencampurkan sedikit dua adonan ini.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-35 menit atau hingga matang. Cek dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
- Biarkan kue dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
Informasi Gizi:
Perkiraan total kalori dari resep ini sekitar 2000 kalori. Jika dibagi menjadi 10 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 250 kalori. Kue ini adalah alternatif yang baik untuk camilan yang lebih berat.
Sejarah Kue Marmer Pandan:
Kue Marmer Pandan berasal dari tradisi kuliner di beberapa negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Pandan merupakan daun yang sering digunakan dalam masakan dan kue karena aroma khasnya. Kue ini memiliki signifikansi budaya, sering disajikan dalam berbagai acara, baik untuk merayakan hari besar maupun sebagai makanan sehari-hari. Kue ini menggambarkan kelezatan sederhana yang dapat dinikmati oleh semua kalangan.
Selamat mencoba membuat Kue Marmer Pandan! Nikmati hasil buatan sendiri yang lembut dan lezat. Jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman!