Halo teman-teman! Hari ini kita akan membuat resep MPASI (Makanan Pendamping ASI) yang sehat dan lezat: Beet dan Oat dengan Telur. Resep ini sangat baik untuk bayi mulai dari usia 7 bulan dan memadukan rasa manis dari bit dengan gizi dari telur dan oat. Jadi, siap? Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan:
- 1 buah beet (bit) besar
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram oatmeal
- Air secukupnya untuk merebus
Langkah-langkah:
- Persiapan Beet: Pertama, kupas bit dengan kulitnya. Pastikan untuk mencuci bersih agar tidak ada kotoran yang tertinggal.
- Blender Beet: Setelah dikupas, potong beet menjadi beberapa bagian kecil. Lalu, masukkan ke dalam blender dengan sedikit air. Blender sampai halus, ini akan mempermudah saat dimasak.
- Rebus Beet: Setelah dihaluskan, masukkan campuran beet ke panci dan tambahkan air secukupnya. Rebus hingga mendidih. Ini akan mengeluarkan rasa manis alami dari bit dan membuatnya lebih lembut.
- Masukkan Telur: Setelah air mendidih, masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam panci. Aduk-aduk dengan cepat agar telur tidak menggumpal.
- Tambahkan Oatmeal: Setelah telur tercampur rata, matikan api, lalu tambahkan oatmeal ke dalam campuran. Aduk secara menyeluruh hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Pengukusan Tahu: Jika ingin menambah sumber protein lainnya, kamu bisa mengukus tahu sebagai pendamping. Potong tahu sesuai selera dan kukus hingga matang.
Catatan Penting:
Hidangan ini dapat disajikan dalam berbagai bentuk, sesuai dengan selera bayi atau anak kecil. MPASI ini sangat bergizi, mengandung vitamin, serat, dan protein yang baik untuk pertumbuhan si kecil.
Asal-usul dan Budaya
Beet atau bit adalah akar sayuran yang kaya akan nutrisi dan telah digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Rasanya manis alami membuatnya menjadi bahan yang baik untuk makanan bayi. Oatmeal juga merupakan sumber serat yang kaya dan sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Kombinasi ini memberi nutrisi lengkap dalam satu porsi. MPASI dengan bit sangat populer di banyak negara karena dianggap dapat meningkatkan nafsu makan anak dan memberikan energi yang baik.
Kandungan Kalori
Estimasi total kalori untuk resep ini adalah sekitar 250 kalori. Jika dibagi menjadi 2 porsi, masing-masing porsi mengandung sekitar 125 kalori. Sangat cocok untuk makanan sehat sehari-hari bagi si kecil!
Selamat mencoba membuat resep ini di rumah! Pastikan untuk mendampingi si kecil dalam proses makannya. Kita bisa belajar dan menikmati waktu makan bersama-sama!