Telur dadar gulung adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Makanan ini biasanya dikonsumsi sebagai sarapan atau bekal yang praktis. Telur sebagai sumber protein, sayuran menambah serat, dan keju memberikan rasa gurih yang nikmat. Mari kita coba membuat telur dadar gulung sendiri di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 3 buah telur
- 1 sdm wortel parut (racikan yang manis dan renyah)
- 1 sdm daun bawang iris (memberikan aroma segar)
- 1/2 bawang bombay ukuran kecil, cincang halus (untuk rasa yang lebih nikmat)
- 1 sdm keju parut (keju cheddar atau jenis favorit)
- 1 sdt garam (untuk memberi rasa)
- 1/2 sdt merica bubuk (untuk sedikit pedas)
- 1 sdm minyak goreng (untuk menggoreng)
Cara Membuat:
- Kocok Telur: Ambil wadah dan kocok telur hingga berbusa. Ini akan membuat telur lebih ringan dan lembut setelah dimasak.
- Campurkan Bahan: Masukkan wortel parut, daun bawang irisan, bawang bombay cincang, keju parut, garam, dan merica bubuk ke dalam telur yang sudah dikocok. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Panaskan Minyak: Siapkan teflon atau wajan anti lengket di atas api kecil. Tuangkan minyak goreng dan tunggu hingga panas.
- Tuangkan Campuran Telur: Setelah minyak panas, tuangkan campuran telur ke dalam teflon. Sebarkan merata ke seluruh permukaan teflon.
- Lipat dan Gulung: Ketika bagian bawah telur sudah matang, lipat pinggirannya ke dalam sehingga membentuk segi empat. Gulung dari bagian atas ke bawah sambil ditekan sedikit agar padat.
- Masak Hingga Coklat: Masak telur dadar gulung hingga berwarna kecoklatan di kedua sisi. Jangan terlalu lama agar telur tetap lembut di dalamnya.
- Angkat dan Sajikan: Setelah matang sempurna, angkat telur dadar gulung dan potong menjadi beberapa bagian. Hidangkan sebagai sarapan atau bekal!
Yuk, nikmati telur dadar gulung ini! Selain enak, makanan ini juga sehat karena mengandung protein, serat, dan lemak sehat dari keju. Total kalori yang dihasilkan dari resep ini sekitar 400 kalori untuk satu resep, dan jika dibagi menjadi empat porsi, setiap porsi mengandung sekitar 100 kalori. Cocok untuk bekal sekolah atau ngemil saat lapar!
Selamat memasak dan semoga berhasil! Jangan lupa berbagi dengan teman-temanmu!