Assalamualaikum dan selamat pagi! Hari ini kita akan membuat resep Brownies Cookies yang mudah dan lezat. Cocok banget untuk cemilan saat belajar, dan anak-anak pasti suka! Resep ini diambil dari inspirasi mbak @yoenitaa. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan
- 100 gr Cokelat batang
- 1 butir Telur
- 100 gr Gula halus
- 70 gr Tepung terigu protein sedang (bisa ditambah jadi 75 gr)
- 40 gr Margarine
- 1 sdt Vanilla cair
- Kacang mete yang sudah disangrai sebanyak 50 gr (haluskan)
Langkah-Langkah Membuat Brownies Cookies
- Siapkan wadah tahan panas. Tim cokelat batang dan margarine hingga meleleh. Setelah meleleh, angkat dan sisihkan supaya agak dingin.
- Siapkan mangkok dan masukkan telur serta gula halus. Kocok menggunakan whisk hingga gula larut. Setelah itu, tuangkan campuran cokelat leleh dan aduk hingga rata.
- Tambahkan vanilla cair dan tepung terigu ke dalam campuran. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Selanjutnya, tambahkan kacang mete yang sudah dihaluskan. Aduk lagi hingga semuanya tercampur rata. Diamkan selama 5-10 menit.
- Sambil menunggu, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
- Ambil 1 sendok makan adonan, susun di atas loyang dengan jarak antar adonan. Panggang brownies selama 10 menit, namun bisa bervariasi tergantung oven masing-masing.
- Setelah matang, angkat dan biarkan sebentar di atas loyang karena brownies masih basah. Setelah agak dingin, angkat dan Brownies Cookies siap disajikan!
Brownies cookies adalah salah satu camilan yang terkenal di seluruh dunia. Dengan tekstur chewy dan rasa cokelat yang manis, hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati kapan saja. Selain itu, kacang mete tidak hanya menambah rasa, tetapi juga memberikan lemak sehat dan protein yang baik untuk kesehatan.
Untuk perhitungan kalori, satu resep ini dapat menghasilkan sekitar 10-12 cookies. Total kalori dari seluruh bahan diperkirakan sekitar 1.400 kalori. Jika dibagi 10 porsi, setiap cookie mengandung sekitar 140-170 kalori. Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil!