Selamat datang di dunia manis yang penuh perayaan! Kali ini, kita akan membuat permen natal yang tidak hanya lezat, tetapi juga dapat disesuaikan dengan tema yang kamu inginkan. Resep ini mudah diikuti, cocok untuk anak-anak, dan tentunya meriah untuk merayakan Natal. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan:
- 2 cangkir gula pasir (sekitar 1600 kalori)
- 3/4 cangkir air (0 kalori)
- 1/4 cangkir sirup jagung (sekitar 330 kalori)
- 1 sdt perasa peppermint (0 kalori)
- 1/2 sdt pewarna makanan hijau dan merah (0 kalori)
- 1 sdt air lemon (0 kalori)
- 1/2 cangkir gula bubuk untuk taburan (sekitar 200 kalori)
Total kalori untuk semua bahan = 2130 kalori. Jika dibagi menjadi 10 porsi, maka setiap porsi sekitar 213 kalori.
Langkah-langkah Membuat Permen Natal:
- Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan agar kamu tidak bingung saat memasak.
- Dalam panci besar, campurkan gula pasir, air, dan sirup jagung. Aduk rata hingga semua gula larut.
- Panaskan campuran ini di atas api sedang. Gunakan termometer gula untuk memantau suhu. Aduk sesekali hingga mencapai suhu 150°C (hard crack stage).
- Setelah campuran mencapai suhu tersebut, angkat dari api dan tambahkan perasa peppermint dan air lemon. Aduk rata.
- Pisahkan campuran ke dalam dua mangkuk. Tambahkan pewarna makanan hijau ke salah satu mangkuk dan pewarna merah ke mangkuk lainnya. Aduk hingga pewarna tercampur rata.
- Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega atau dilapisi kertas roti. Tuang campuran gula ke dalam loyang dengan bentuk yang diinginkan. Kamu bisa menggunakan cetakan atau membuat lollipop dengan menancapkan stik kayu.
- Biarkan permen mengeras pada suhu kamar selama sekitar 30 menit atau sampai benar-benar dingin dan keras.
- Setelah mengeras, kamu bisa menaburkan gula bubuk di atasnya agar tidak lengket satu sama lain.
Permen Natal ini tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan makna. Di banyak budaya, permen menjadi bagian penting dari perayaan Natal. Mereka sering digunakan sebagai dekorasi, hadiah, atau sebagai makanan penutup yang manis. Di Eropa, tradisi memberikan permen kepada anak-anak cukup umum, simbol berbagi kebahagiaan di musim yang penuh sukacita.
Sekarang, kini saatnya kamu membawa semangat Natal ke rumahmu dengan homemade Christmas Candy yang pastinya akan disukai oleh keluarga dan teman-teman! Selamat berkreasi!