Pengantar: Pasta adalah salah satu hidangan yang paling disukai di seluruh dunia. Dalam banyak budaya, pasta menjadi makanan pokok. Di Italia, pasta sering disajikan dengan beragam saus. Di sini, kita akan membuat pasta dengan saus sederhana menggunakan minyak masak premium dari Pastisania. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi!
Bahan-bahan:
- 200 gram pasta (spaghetti atau jenis lainnya)
- 2 sendok makan minyak masak Pastisania
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat besar, potong dadu
- 100 ml saus tomat
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Keju parut secukupnya (opsional)
- Daun basil segar sebagai hiasan (opsional)
Langkah-langkah Membuat:
- Rebus Pasta: Siapkan panci besar berisi air dan sedikit garam, kemudian didihkan. Masukkan pasta. Masak sesuai petunjuk di kemasan hingga al dente. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Buang Air Pasta: Untuk menjaga tekstur pasta, jangan bilas dengan air setelah ditiriskan. Air yang menempel akan membantu saus lebih mudah melekat.
- Tumis Bawang Putih: Dalam wajan besar, panaskan minyak masak Pastisania. Tambahkan bawang putih yang telah dicincang dan tumis hingga harum. Biasanya, ini akan memakan waktu sekitar 1-2 menit.
- Masukkan Tomat: Setelah bawang putih harum, masukkan potongan tomat. Masak hingga tomat mulai hancur dan mengeluarkan airnya, sekitar 3-4 menit.
- Tambahkan Saus Tomat: Tuangkan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 5 menit. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Campurkan Pasta: Setelah saus matang, masukkan pasta yang sudah direbus. Aduk rata hingga pasta terbalut dengan saus. Masak selama 2-3 menit agar semua bahan tercampur baik.
- Siapkan untuk Disajikan: Angkat dari kompor. Jika ingin, taburkan dengan keju parut dan hias dengan daun basil segar sebelum disajikan.
Asupan Gizi: Total kalori pada resep ini adalah sekitar 500 kalori per porsi. Jika Anda membagi hidangan ini untuk empat orang, maka setiap porsi akan mengandung sekitar 125 kalori. Makanan ini kaya karbohidrat dari pasta dan vitamin dari tomat dan bawang putih. Selain itu, minyak masak Pastisania memberikan lemak sehat pada hidangan ini.
Budaya dan Sejarah: Pasta memiliki sejarah panjang yang dimulai dari Italia, tetapi seiring berjalannya waktu, ia telah menyebar ke seluruh dunia dan diadaptasi menjadi berbagai resep lokal. Menggunakan minyak masak berkualitas tinggi seperti Pastisania sangat umum dalam masakan tradisional, karena tidak hanya menambah rasa, tetapi juga membantu menjaga kesehatan. Selamat mencoba dan nikmati pasta saus sederhana ini di rumah!