Chia Puding adalah makanan yang sangat sehat dan menyegarkan! Puding ini terbuat dari biji chia yang kaya serat dan nutrisi. Selain itu, chia pudding sering menjadi pilihan untuk sarapan atau makanan penutup yang lezat.
Bahan-bahan
- 200ml susu UHT
- 3 sendok makan biji chia (chiaseeds)
- 1/4 bagian buah naga
- 1 buah stroberi
Langkah-langkah Membuat
- Campurkan susu UHT dan biji chia dalam sebuah wadah. Aduk rata selama 5 hingga 10 menit pertama untuk mencegah biji chia menggumpal.
- Setelah itu, diamkan campuran tersebut semalaman di lemari es. Proses pendinginan ini akan membantu biji chia menyerap susu dan mengembang.
- Esok harinya, setelah campuran mengental, tuang chia puding ke dalam mangkuk.
- Tambahkan potongan buah naga dan stroberi di atasnya sebagai topping.
- Sajikan dalam keadaan dingin untuk sensasi yang lebih segar.
Kandungan Kalori
Total kalori dari resep ini diperkirakan sekitar 350 kalori. Jika dibagi menjadi 2 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 175 kalori. Sebagai catatan, kandungan kalori dapat bervariasi tergantung pada jenis susu yang digunakan.
Latar Belakang Budaya
Chia pudding merupakan hidangan yang berasal dari biji chia, yang asalnya dari tanaman Salvia hispanica. Tanaman ini banyak ditemukan di Meksiko dan Guatemala. Biji chia telah digunakan sejak zaman dahulu oleh suku Aztec sebagai sumber energi. Mereka percaya bahwa biji chia dapat memberikan stamina yang baik dalam aktivitas sehari-hari. Kini, chia pudding menjadi makanan yang populer di kalangan orang sehat dan banyak dijadikan menu diet.
Dengan banyaknya variasi buah yang dapat digunakan sebagai topping, Chia Puding tidak hanya sehat tetapi juga berwarna-warni dan menggugah selera. Selamat mencoba resep ini di rumah!