Siapa yang tidak suka camilan renyah seperti gabus keju? Makanan ini adalah campuran sempurna antara rasa keju yang gurih dan tekstur yang keras, sehingga sangat cocok untuk menemani waktu santai kamu. Gabus keju adalah salah satu kudapan tradisional yang bisa kamu buat di rumah. Selain enak, cara membuatnya juga mudah! Mari kita simak cara membuatnya.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram keju cheddar parut
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 100 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Siapkan semua bahan. Pastikan keju cheddar yang digunakan adalah keju yang berkualitas baik agar mendapatkan rasa yang maksimal.
- Campurkan tepung tapioka, keju parut, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan telur satu per satu ke dalam campuran tepung dan keju. Aduk dengan menggunakan spatula atau tangan hingga adonan menjadi kalis.
- Tambahkan air sedikit-sedikit. Aduk kembali hingga adonan bisa dipadatkan tetapi mudah untuk dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi batang panjang seperti stik. Ulangi hingga adonan habis.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tunggu hingga minyak benar-benar panas.
- Goreng stik gabus keju dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Nikmati gabus keju ini sebagai camilan di sore hari atau saat berkumpul bersama teman dan keluarga.
Gabus keju berasal dari Indonesia dan merupakan salah satu camilan tradisional yang sudah ada sejak lama. Biasanya, gabus keju sangat disukai karena rasa gurihnya yang pas, serta tekstur yang renyah di luar tetapi lembut di dalam. Camilan ini biasanya terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung tapioka dan keju, sehingga sangat mudah untuk dibuat di rumah. Selain itu, gabus keju sering kali disajikan pada acara arisan, pengajian, atau saat berkumpul dengan keluarga.
Kandungan Gizi
Total kalori untuk seluruh resep ini diperkirakan sekitar 1200 kalori. Jika resep ini dibagi menjadi 6 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 200 kalori. Sehingga gabus keju ini bisa menjadi pilihan camilan yang tidak terlalu berat.
Selamat mencoba membuat gabus keju! Camilan yang satu ini bisa jadi favorit baru di rumahmu. Jangan lupa ajak teman-teman untuk mencicipinya!