Halo teman-teman! Siapa yang suka dengan cake lapis kukus yang berwarna-warni seperti unicorn? Kali ini, kita akan membuat Cake Lapis Kukus Unicorn yang tidak hanya enak tetapi juga cantik. Cake ini cocok untuk berbagai acara, seperti ulang tahun atau perayaan spesial. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan
- 5 butir telur utuh
- 225 gram gula pasir
- 1,5 sendok teh emulsifier
- 250 gram tepung terigu
- 1,5 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 150 ml susu rasa stroberi
- 150 ml minyak sayur
- Pewarna makanan: pink, ungu, biru, kuning
- Butter cream untuk hiasan
Cara Membuat
- Pertama, kita mixer telur, gula, dan emulsifier sampai putih kaku. Proses ini memakan waktu sekitar 15 menit. Emulsifier berfungsi untuk membantu adonan menjadi lebih lembut.
- Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Mixer dengan pelan sampai semua bahan tercampur rata.
- Tuang campuran susu rasa stroberi dan minyak sayur. Aduk balik hingga adonan merata.
- Sebelum memasak, siapkan kukusan yang sudah dipanaskan. Olesi loyang bulat berukuran 22 cm dengan margarin dan taburi sedikit tepung agar cake tidak lengket.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama. Beri masing-masing pewarna makanan yang berbeda mengikuti warna unicorn: pink, ungu, biru, dan kuning.
- Tuang adonan pertama ke dalam loyang, kukus selama 10 menit. Pastikan kamu tidak membuka tutup kukusan agar uapnya tidak hilang.
- Setelah 10 menit, tuang adonan kedua di atas adonan pertama tanpa mengangkat loyang. Ratakan, lalu kukus lagi selama 10 menit.
- Ulangi untuk adonan ketiga dan keempat, di mana adonan terakhir perlu dikukus selama 20-25 menit agar matang sempurna.
- Angkat cake dari kukusan, biarkan hingga dingin, lalu hias dengan butter cream sesuai selera. Selamat menikmati!
Asal Usul dan Makna Budaya
Cake lapis kukus adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini biasanya dibuat saat acara spesial seperti pernikahan, ulang tahun, atau saat lebaran. Memiliki lapisan-lapisan yang berwarna-warni membuatnya menarik dan disukai banyak orang, terutama anak-anak.
Sebagai kue yang praktis dan lezat, cake lapis kukus juga melambangkan keceriaan dan kebahagiaan. Dengan menggunakan pewarna makanan yang cerah, cake ini menjadi simbol dari keindahan dan keunikan. Tak hanya itu, setiap warna yang ada juga bisa diartikan sebagai harapan dan kebahagiaan untuk masa depan.
Estimasi total kalori untuk cake ini adalah sekitar 1.500 kalori. Jika kue ini dibagi menjadi 6 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 250 kalori. Kue ini sangat cocok untuk dinikmati bersama teman-teman atau keluarga.
Selamat mencoba dan semoga cake unicornmu sukses dan terlihat cantik!