Bolu Jadul Kering adalah salah satu camilan tradisional yang banyak disukai. Makanan ini punya cita rasa manis yang lembut dan aroma yang wangi. Resep ini biasanya diasosiasikan dengan kebersamaan keluarga saat berkumpul. Olahan ini bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, biasanya saat ada acara spesial atau perayaan. Yuk, kita buat Bolu Jadul Kering yang enak ini!
Bahan-bahan:
- 2 butir Telur
- 100 gram Terigu Kunci/Serbaguna
- 75 gram Gula Pasir
- 1 sdt Vanilla ekstrak
- 1 sdt pasta coklat (bisa di-skip)
- Secukupnya almond keping, diremas-remas, sebagai taburan
Peralatan yang Diperlukan:
- Bejana untuk mixer
- Cup cupcake ukuran kecil (atau cetakan pie kecil)
- Spatula
- Oven
Cara Membuat:
- Siapkan cupcake mini atau cetakan pie yang kecil. Olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung, lalu sisihkan.
- Masukkan telur, gula pasir, dan vanilla ke dalam bejana mixer. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang, kental, dan berjejak.
- Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya. Aduk dengan mixer pada kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur rata.
- Gunakan scoop es krim untuk mengambil adonan, lalu tuangkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius, lalu panggang bolu selama 25-30 menit. Sesuaikan waktu memanggang dengan suhu oven yang digunakan.
Saat bolu sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Taburi dengan almond remas untuk memberikan rasa tambahan yang krispi. Bolu ini cocok sekali dijadikan camilan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman.
Estimasi Kalori
Dengan menggunakan bahan-bahan tersebut, total kalori untuk resep ini diperkirakan sekitar 600 kalori, jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori.
Selamat mencoba resep Bolu Jadul Kering ini! Semoga bisa menjadi camilan yang disukai oleh semua orang di rumah!