Bismillah, Assalamualaikum! Yuk, kita bikin yang enak untuk teman-teman di rumah. Kali ini, kita akan membuat Bolu Tape. Cemilan ini pas banget untuk ngumpul-ngumpul sambil ngobrol. Tape yang kita gunakan adalah bahan utama yang memberikan rasa manis dan aroma khas yang menggoda.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 200 gr Blueband Cake & Cookies (lelehkan)
- 175 gr gula pasir
- 4 butir telur
- 1/2 sdt SP (emulsifier yang membantu adonan mengembang)
- 200 gr tape (haluskan dengan garpu)
- 160 gr tepung terigu segitiga biru
- 1/2 sdt Baking Powder
Setelah bahan siap, mari kita mulai langkah-langkah pembuatannya:
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 180°C.
- Oles loyang dengan margarin secara merata, lalu taburi dengan sedikit tepung terigu agar kue tidak lengket.
- Lelehkan margarin Blueband di atas api kecil, jangan sampai mendidih agar tidak merusak teksturnya.
- Dalam mangkuk besar, mixer telur dan gula pasir bersama SP menggunakan kecepatan rendah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu, naikkan kecepatan mixer hingga tinggi sampai adonan berwarna putih dan mengembang, serta memiliki jejak ketika diaduk.
- Tambahkan tape yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur. Aduk hingga merata menggunakan kecepatan rendah.
- Selanjutnya, masukkan campuran tepung terigu yang sudah diayak beserta baking powder secara bergantian dengan margarin leleh, hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan rapikan permukaannya.
- Panggang dalam oven selama 25 menit. Setelah itu, pindahkan ke api atas selama 5 menit untuk mendapatkan warna yang cantik di bagian atasnya. Sesuaikan waktu tergantung oven yang dipakai.
Bolu tape siap disajikan! Nikmati kue lembut ini bersama teman-teman atau keluarga.
Kalori total untuk resep ini adalah sekitar 1300 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, berarti setiap potong mengandung sekitar 150 kalori. Selamat mencoba di rumah!
Makanan ini bukan hanya enak, tetapi bolu tape juga memiliki makna budaya. Tape itu sendiri adalah makanan yang terbuat dari fermentasi singkong atau ketela. Di Indonesia, tape sering dijadikan bahan campuran dalam berbagai makanan, termasuk kue. Rasanya yang manis dan sedikit asam membuat bolu ini berbeda dari bolu lainnya. Jadi, ayo kita nikmati cita rasa khas Indonesia!