Terkini
Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat     Resep Sup Buah Basoka yang Segar dan Manis     Dorayaki: Pancake Jepang yang Lezat     Resep Katiri Mandi Ubi Ungu yang Nikmat untuk Takjil     Resep Donat Indomie: Kreasi Kekinian yang Lezat!    

Resep Kue Gulung Teh Hijau (Green Tea Roll Cake)

2024-08-23 06:00:17

Assalamuallaikum, selamat pagi! Hari ini kita akan membuat Kue Gulung Teh Hijau yang enak dan lembut. Kue ini sangat populer di berbagai kalangan anak muda, dan cocok untuk disantap saat bersantai. Yuk, kita mulai memasak!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

  • 6 butir kuning telur
  • 5 butir putih telur
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sendok teh emulsifier (ini membantu kue menjadi lebih ringan)
  • 25 gram susu cair
  • 80 gram tepung terigu
  • 1 1/4 sendok teh bubuk greentea (sumber rasa khas teh hijau)
  • 15 gram tepung maizena
  • 100 gram butter, cairkan (ini membuat kue lebih lembut)
  • 2-3 tetes pewarna hijau (opsional, untuk penampilan)
  • 3 sendok makan buttercream untuk olesan

    • Langkah-Langkah Membuat:

    1. Campurkan semua bahan kering ke dalam satu wadah, kecuali susu cair dan butter yang sudah cair. Pastikan semua bahan tercampur rata.
    2. Kocok adonan menggunakan mixer hingga kental, berwarna putih, dan memiliki jejak (tanda bahwa adonan telah cukup kocok).
    3. Tambahkan butter cair dan susu cair ke dalam adonan. Aduk balik dengan lembut menggunakan spatula agar semua bahan tercampur sempurna.
    4. Siapkan loyang ukuran 28x28x4 cm. Olesi permukaannya dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti supaya kue tidak lengket.
    5. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C. Oven hingga matang (sekitar 20-25 menit).
    6. Setelah matang, angkat kue dan biarkan dingin. Olesi permukaan kue dengan buttercream secara merata.
    7. Gulung kue dengan hati-hati dan padatkan. Pastikan gulungan rapat agar bentuknya bagus.
    8. Potong kue sesuai selera dan sajikan. Siap dinikmati!

    Informasi Nutrisional:

    Perkiraan total kalori dari resep ini adalah sekitar 1800 kalori. Jika dibagi menjadi 10 porsi, setiap porsi kira-kira mengandung 180 kalori. Sesuai untuk ukuran kue gulung ini!

    Asal Usul dan Signifikansi Budaya:

    Kue gulung adalah salah satu jenis kue yang populer di Indonesia dan negara-negara Asia lainnya. Kue ini sering kali ditemukan di kafe maupun acara spesial. Teh hijau, yang merupakan bahan utama dalam resep ini, memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan konsentrasi dan pembakaran lemak. Kue ini sering disajikan sebagai hidangan penutup yang lembut dan manis, biasanya dinikmati bersama teh atau kopi. Dengan penampilan yang menggoda, Kue Gulung Teh Hijau menjadi pilihan yang tepat untuk merayakan momen spesial.

    Selamat mencoba resep ini di rumah! Rasakan kelezatan Kue Gulung Teh Hijau sambil menikmati waktu berkualitas bersama keluarga atau teman-teman.

    library_books Veronicadhani