Cumi Goreng Tepung adalah salah satu hidangan favorit anak-anak. Ikan laut yang kaya protein ini sangat mudah dibuat dan sangat enak dimakan. Apalagi kalau dicocol sambal! Yuk, kita coba resep ini di rumah!
Bahan-Bahan:
- 300 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan cumi sudah dibersihkan dengan baik. Pengolahan cumi yang baik akan membuat rasanya lebih enak dan teksturnya lebih lembut.
- Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, kocok lepas. Kemudian masukkan cumi ke dalam telur, aduk rata agar semua cumi terbalut telur.
- Setelah itu, ambil cumi yang sudah terbalut telur, lalu masukkan ke dalam campuran tepung. Pastikan seluruh permukaan cumi tertutup tepung dengan baik.
- Panskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Jika minyak sudah cukup panas, masukkan cumi satu per satu. Goreng hingga cumi berwarna keemasan dan renyah, sekitar 4-5 menit.
- Angkat cumi goreng dan tiriskan menggunakan saringan agar minyaknya tidak terlalu banyak. Siap disajikan!
Informasi Gizi dan Kalori
Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi Cumi Goreng Tepung. Setiap porsi mengandung sekitar 250 kalori, kaya akan protein berkat cumi yang menjadi bahan utama. Cumi juga mengandung omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan jantung.
Konteks Budaya
Cumi Goreng Tepung adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Hidangan ini sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga. Cumi yang menjadi bahan utama memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Di banyak daerah, cumi juga biasanya dipadukan dengan sambal, yang membuat hidangan ini semakin lezat. Makanan laut seperti cumi kerap dihidangkan dalam berbagai cara, baik digoreng, direbus, maupun dipanggang. Kelezatan dan kandungan gizi yang tinggi membuat olahan cumi sangat disukai oleh anak-anak.
Dengan resep ini, kamu bisa membuat hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga bergizi untuk keluarga di rumah. Ayo, masak Cumi Goreng Tepung dan nikmati bersama sambal kesukaanmu!