Hai teman-teman! Siang ini, kita akan memasak sup ayam yang enak dan mudah dibuat. Sup ini sangat cocok untuk makan siang atau sore hari. Dengan berbagai sayuran, sup ayam ini kaya akan nutrisi dan pasti disukai oleh semua orang. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan
- 200 gr ayam bagian dada
- 1 sdm air jeruk nipis
- 50 gr macaroni, rebus setengah matang
- 3 buah wortel, kupas dan potong-potong
- 1 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 2 batang seledri, potong-potong atau diikat
- 1,5 liter air
Bumbu-Bumbu
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk jamur
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 1 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara Membuat
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama beberapa menit, lalu cuci bersih. Potong ayam menjadi dadu kecil.
- Rebus potongan ayam dalam air mendidih selama beberapa menit. Setelah itu, buang air rebusannya agar kotoran pada ayam hilang.
- Rebus kembali ayam dalam air bersih menggunakan api kecil sampai kaldu matang. Setelah itu, masukkan kentang dan wortel ke dalam rebusan.
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan merica bubuk dan tumis sebentar. Kemudian, masukkan campuran ini ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan macaroni, dan bumbui dengan garam, gula pasir, serta kaldu jamur bubuk. Aduk rata.
- Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa, dan bila sudah pas, angkat dan sajikan.
Informasi Nutrisi
Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi sup ayam. Total kalori untuk satu porsi adalah sekitar 400 kalori. Sup ini mengandung protein dari ayam dan karbohidrat dari macaroni serta banyak vitamin dari sayuran yang membuatnya sangat bergizi.
Asal Usul Sup Ayam
Sup ayam adalah hidangan klasik yang dikenal di berbagai belahan dunia. Di Indonesia, sup ayam sering dimakan saat cuaca dingin atau saat badan terasa kurang sehat. Sup ini tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga memberi energi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan bahan yang sederhana, sup ayam menjadi makanan favorit keluarga. Selamat mencoba resep ini di rumah!