Saat weekend, pasti seru kan kalau kita bisa masak sesuatu yang spesial untuk keluarga? Mengapa tidak mencoba membuat Saus Spaghetti Bolognese sendiri di rumah? Dengan bahan-bahan segar dan cara yang mudah, kamu bisa membuat sajian yang menggugah selera. Ayo, berikut ini adalah resepnya!
Bahan-Bahan:
- 2 porsi spaghetti kering
- 1-2 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah tomat, potong dadu
- 100 gr daging sapi cincang/giling
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdm saus BBQ
- 1 sdm gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 100-150 ml air
- 2 sdt Italian seasoning/herb
- 1 sdt paprika powder (jika tidak punya bisa diabaikan)
- 40-50 gr keju parut (sisakan untuk taburan terakhir)
- Parsley kering untuk taburan
Langkah-Langkah:
- Panaskan margarin dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
- Masukkan tomat dan daging sapi cincang. Masak hingga daging berubah warna dan tomat layu.
- Tambahkan saus tomat, saus BBQ, gula pasir, garam, merica, Italian herb, dan paprika powder. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tuangkan air, kemudian masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan keju dan masak hingga saus mengental.
- Rebus spaghetti kering hingga al dente, kemudian tiriskan. Lumuri spaghetti dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
- Tuangkan saus yang sudah dibuat ke atas spaghetti yang telah direbus. Taburi dengan keju parut dan parsley kering sebagai hiasan.
- Saingan siap disajikan! Selamat menikmati!
Estimasi Kalori: Total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 900 kalori. Jika dibagi menjadi 2 porsi, setiap porsi kurang lebih mengandung 450 kalori.
Spaghetti Bolognese adalah hidangan asal Italia yang terkenal di seluruh dunia. Awalnya, saus ini berasal dari kota Bologna dan sering disajikan dengan pasta. Bolognese biasanya dibuat dari daging giling yang dimasak dengan tomat, bawang, dan berbagai bumbu lainnya, menciptakan rasa yang kaya dan nikmat. Hidangan ini mempunyai makna khusus dalam budaya kuliner Italia, karena menyatukan bahan-bahan segar dan memberi kebahagiaan pada saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba membuat saus spaghetti bolognese yang lezat ini di rumah!