Assalamuallaikum, teman-teman! Pagi ini mari kita coba membuat bolu kering cup yang imut ini. Bolu kering ini sangat enak dan kering, berbeda dengan brownies yang lembut. Biasanya, bolu ini disajikan saat lebaran dan sangat disukai oleh banyak orang. Yuk, siap-siap mengikuti resepnya!
Asal Usul Bolu Kering
Bolu kering merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sering disajikan di berbagai acara. Biasanya, kue ini dibuat saat lebaran atau perayaan lainnya. Bolu kering memiliki tekstur yang renyah dan bisa disajikan dengan berbagai topping. Rasanya yang manis dan gurih membuat bolu ini menjadi favorit banyak orang.
Bahan-Bahan:
- 2 kuning telur
Langkah-langkah Membuat Bolu Kering Cup:
- Kocok Telur: Kocok 2 kuning telur dan 1 putih telur bersama dengan 70 gram gula tepung hingga mengembang kental dan warnanya menjadi putih. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur bolu yang ringan.
- Campurkan Bahan Kering: Setelah itu, masukkan tepung terigu, garam, dan vanilla pasta. Kocok lagi hingga semua bahan tercampur rata. Vanilla pasta akan memberikan aroma yang wangi pada bolu kering kita.
- Tambah Minyak: Selanjutnya, tambahkan 70 ml minyak bunga matahari. Aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur merata. Minyak ini akan memberikan kelembutan pada bolu kering.
- Siapkan Wadah: Ambil cup ukuran kecil dan tuang adonan ke dalamnya. Untuk menambah selera, taburkan cokelat serut di atasnya.
- Proses Memanggang: Panaskan oven pada suhu 140°C. Panggang bolu dalam oven selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga permukaannya kering. Pastikan untuk memeriksa agar bolu tidak terlalu gosong.
- Dinginkan dan Simpan: Setelah matang, keluarkan bolu kering dari oven dan biarkan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Kalori dan Porsi
Perkiraan total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 450 kalori. Jadi, jika resep ini dibagi menjadi 12 porsi kecil, setiap porsi akan mengandung sekitar 38 kalori. Bolu kering cup sangat cocok untuk dijadikan camilan ringan di sore hari!
Selamat mencoba membuat bolu kering cup ini di rumah, semoga hasilnya enak dan bisa dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat ngeteh! Jangan lupa bagikan resep ini agar teman-teman juga bisa mencoba! Selamat berkarya di dapur!