Hai, teman-teman! Kali ini kita akan membuat brownies kukus keju yang super lezat. Brownies ini sangat terkenal, apalagi karena keju yang gurih dan coklat yang legit. Ini adalah camilan yang pas untuk segala suasana. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan:
- 200 gram dark chocolate atau coklat pekat
- 100 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 130 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 200 gram keju parut (keju cheddar atau keju lainnya sesuai selera)
- 1 sdt vanili cair
Peralatan yang Diperlukan:
- Wadah untuk mencampur
- Panci kukus
- Loaf pan ukuran 20x20 cm
- Spatula
- Alat pengocok
Langkah-langkah Membuat Brownies Kukus Keju:
- Siapkan panci kukus dan panaskan air hingga mendidih. Pastikan air tidak menyentuh bagian dasar loyang nanti.
- Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam wadah di atas panci panas. Aduk hingga larut dan tercampur merata.
- Dalam wadah terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga berwarna lebih terang dan mengembang. Kemudian, tambahkan vanili cair.
- Campurkan larutan coklat yang sudah leleh ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan keju parut ke dalam adonan, aduk kembali supaya keju tersebar merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Ratakan permukaannya.
- Kukus brownies selama kurang lebih 30-40 menit. Cek dengan tusuk gigi; jika tidak lengket, berarti sudah matang.
- Angkat brownies dari panci kukus dan biarkan dingin. Potong-potong dan siap disajikan!
Informasi Gizi dan Kalori:
Brownies kukus keju ini dapat dibagi menjadi 16 porsi. Jika dijumlahkan, total kalori dari bahan-bahan yang digunakan adalah sekitar 3200 kalori. Jadi, satu porsi brownies mengandung sekitar 200 kalori. Namun, ingat bahwa kalori ini dapat bervariasi tergantung pada jenis dan merek bahan yang digunakan.
Asal Usul Brownies Kukus:
Brownies merupakan salah satu kue yang sangat populer di banyak negara, terutama di Amerika Serikat. Namun, variasi kukus dari brownies ini asalnya lebih terkenal di Indonesia. Cita rasanya yang padat dan moist membuatnya semakin disukai. Penggunaan keju menambah rasa gurih, yang membuat brownies ini semakin menggugah selera.
Brownies kukus keju memang lebih disukai oleh banyak orang dibandingkan variasi rasa lain seperti Taro, Greentea, atau Pandan. Memadukan rasa manis dan gurih menjadikannya pilihan yang tepat untuk camilan sore atau saat berkumpul bersama teman.
Selamat mencoba membuat brownies kukus keju ini ya! Rasanya pasti bikin nagih!