Siapa yang tidak suka permen lolipop? Terutama saat Valentine! Permen lolipop ini bisa menjadi kado unik untuk teman atau pacar. Selain itu, kamu juga bisa menjualnya. Yuk, kita buat permen lolipop yang bisa dimakan ini!
Bahan-bahan:
- 1 cangkir gula pasir (800 kalori)
- 1/3 cangkir air
- 1/4 cangkir sirup jagung (200 kalori)
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- Warna makanan sesuai pilihan
- Stik lolipop
- Minyak sayur (untuk mengoles cetakan)
Peralatan yang diperlukan:
- Panci
- Termometer gula (opsional, tapi sangat membantu!)
- Cetakan lolipop
- Sudu dan spatula
Langkah-langkah Pembuatan:
- Siapkan Cetakan: Olesi cetakan lolipop dengan sedikit minyak sayur agar permen tidak lengket.
- Campurkan Bahan: Dalam panci, campurkan gula pasir, air, dan sirup jagung. Aduk rata hingga gula larut.
- Masak Campuran: Nyalakan kompor dengan api sedang. Masak campuran itu sambil terus diaduk. Jika memiliki termometer gula, masak hingga mencapai suhu 150°C (hard crack stage).
- Tambahkan Rasa dan Warna: Setelah mencapai suhu tersebut, angkat dari kompor. Tambahkan ekstrak vanila dan beberapa tetes warna makanan. Aduk hingga merata.
- Tuangkan ke Cetakan: Dengan hati-hati, tuangkan campuran permen ke dalam cetakan lolipop. Pastikan stik lolipop terendam di dalam campuran.
- Diamkan Hingga Mengeras: Biarkan permen dingin dan mengeras. Biasanya memakan waktu sekitar 30 menit.
- Siap Disajikan: Setelah mengeras, keluarkan permen lolipop dari cetakan. Sekarang kamu bisa membungkusnya sebagai kado unik atau menjualnya!
Kadar kalori dari resep ini akan tergantung pada jumlah permen yang dihasilkan. Dengan sekitar 10 permen, setiap permen memiliki estimasi 100 kalori masing-masing (dari gula dan sirup jagung). Cocok untuk cemilan manis saat Valentine atau untuk dibagikan kepada orang terkasih!
Permen lolipop ini bukan hanya sekedar permen. Di banyak budaya, memberikan permen saat Valentine adalah simbol kasih sayang. Permen juga sering kali diasosiasikan dengan kenangan masa kecil yang manis. Jadi, buatlah permen ini dengan cinta!