Halo teman-teman! Yuk, kita belajar membuat jus daun bangun-bangun yang segar dan alami. Jus ini sangat bermanfaat, terutama bagi ibu-ibu yang sedang menyusui. Daun bangun-bangun adalah tanaman herbal yang dikenal memiliki banyak khasiat, salah satunya untuk memperlancar ASI.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 50 gram daun bangun-bangun yang segar
- 1 buah lemon
- 1 sendok makan chia seeds (biji chia)
- 500 ml air dingin
- 1-2 sendok makan madu (sesuai selera)
Langkah-langkah membuat jus:
- Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan daun bangun-bangun dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran.
- Peras air lemon ke dalam gelas, dan sisihkan kulitnya. Air lemon akan memberikan rasa segar dan mengimbangi rasa daun bangun-bangun yang mungkin agak pahit.
- Masukkan daun bangun-bangun dan air dingin ke dalam blender. Blender hingga halus.
- Setelah halus, saring jus tersebut menggunakan saringan atau kain bersih untuk memisahkan ampasnya.
- Campurkan air lemon dan madu ke dalam jus yang telah disaring. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan chia seeds ke dalam jus, aduk kembali. Biji chia akan memberikan tekstur yang menarik dan juga kaya akan nutrisi.
- Tuangkan jus ke dalam gelas, dan kamu bisa meminumnya segera. Jus ini paling enak disajikan dingin!
Total kalori dalam resep ini:
Estimasi total kalori dari bahan-bahan ini sekitar 360 kalori, jadi jika diambil untuk 4 porsi, masing-masing porsi adalah sekitar 90 kalori. Bahan-bahan sehat ini tidak hanya memberikan kalori yang baik, tetapi juga kaya nutrisi untuk tubuh!
Asal Usul Daun Bangun-Bangun:
Daun bangun-bangun adalah tanaman herbal yang banyak ditemukan di Asia Tenggara. Tanaman ini terkenal dengan sebutan "Moringa" di beberapa daerah dan sering digunakan dalam masakan tradisional. Selain untuk kesehatan, daun ini juga memiliki nilai gizi yang tinggi dan sering digunakan dalam pengobatan lokal. Mengonsumsi jus daun bangun-bangun, terutama bagi ibu menyusui, dipercaya dapat membantu meningkatkan produksi ASI dengan cepat.
Selamat mencoba membuat jus sehat ini! Semoga bermanfaat untuk kesehatanmu dan buah hatimu.