Proll Tape adalah kue yang terbuat dari tape singkong, salah satu makanan tradisional Indonesia yang sering dinikmati sebagai camilan. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis. Proll Tape biasanya dipadukan dengan bahan lain seperti keju dan almond untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Kue ini bisa disajikan hangat atau dingin. Yuk, kita buat Proll Tape keju yang lezat ini!
Bahan-bahan:
- 300 gram tape singkong matang, buang uratnya
- 75 gram gula pasir
- 150 ml susu cair (bisa diganti dengan 100 gram whipped cream)
- 50 gram terigu kunci
- 20 gram maizena
- 80 gram butter, lelehkan
- 2 butir telur
- Keju, almond, dan kismis untuk topping
Langkah-langkah Membuat Proll Tape:
- Campurkan gula pasir dan tape singkong dalam sebuah mangkuk besar. Hancurkan tape dan gula hingga tercampur rata.
- Masukkan telur ke dalam adonan tape dan gula. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Lalu, masukkan tepung terigu dan maizena secara bergantian sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan butter leleh ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan menyatu.
- Tuang adonan ke dalam cup alumunium. Kemudian, beri topping di atasnya dengan keju, kismis, dan almond sesuai selera.
- Panggang dalam oven hingga matang. Waktu memanggang biasanya sekitar 30-40 menit dengan suhu 180°C. Jangan lupa untuk mengecek kematangan dengan tusuk gigi!
- Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum dipotong.
Proll Tape ini cocok untuk disajikan sebagai camilan dalam acara keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman. Tape singkong yang digunakan sebagai bahan utama mengandung karbohidrat yang memberikan energi. Memasak kue ini juga bisa menjadi cara yang menyenangkan dan kreatif untuk belajar memasak. Selamat mencoba!
Estimasi Kalori:
Perkiraan total kalori untuk resep ini adalah sekitar 1,320 kalori. Jika dibagi menjadi 6 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 220 kalori. Camilan ini bisa menjadi pilihan yang baik jika kamu mencari sesuatu yang enak dan bergizi!