Bubur Mutiara adalah salah satu makanan penutup yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa manis dan tekstur kenyal yang membuatnya disukai banyak orang. Bubur ini biasanya disajikan dengan saus santan yang creamy dan potongan nangka yang memberikan rasa segar. Mari kita buat Bubur Mutiara sendiri di rumah!
Bahan-Bahan Bubur Mutiara
- 100 gram sagu mutiara putih
- 90 - 100 gram gula pasir
- 800 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 3 buah nangka, dipotong kecil
Bahan-Bahan Saus Santan
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 3 buah nangka, dipotong kotak
Cara Membuat Bubur Mutiara
- Siapkan panci dan masukkan 800 ml air, 1/4 sendok teh garam, dan 2 lembar daun pandan. Rebus campuran ini hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan 100 gram sagu mutiara dan 3 buah nangka yang sudah dipotong kecil. Masak sambil terus diaduk hingga sagu matang dan menjadi kenyal.
- Tambahkan 90 - 100 gram gula pasir ke dalam campuran bubur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bubur menjadi kental.
Cara Membuat Saus Santan
- Dalam panci lain, masukkan 300 ml santan, 1/4 sendok teh garam, 2 lembar daun pandan, dan 3 buah nangka yang sudah dipotong kotak.
- Rebus sambil terus diaduk hingga santan mendidih. Pastikan untuk tidak membiarkan santan pecah sehingga teksturnya tetap halus.
Penyajian
Sajikan bubur dalam mangkuk dan tambahkan saus santan di atasnya. Untuk penampilan yang lebih menarik, bisa ditambahkan potongan nangka sebagai hiasan. Nikmati Bubur Mutiara ini sebagai camilan manis di waktu senggang atau saat berkumpul dengan keluarga!
Kandungan Kalori
Estimasi total kalori untuk resep ini adalah sekitar 400 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 100 kalori. Ini adalah pilihan yang bagus untuk makanan manis yang tidak terlalu berat!
Bubur Mutiara adalah makanan yang memiliki akar budaya yang mendalam di Indonesia. Selain rasanya yang enak, makanan ini juga sering dijadikan hidangan saat acara-acara khusus. Nikmati kelezatan dan kenikmatan membuat Bubur Mutiara di rumah!