Nastar adalah salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan Lebaran. Kue ini terkenal dengan isian selai nanas yang manis dan renyah. Dahulu, nastar dibuat sebagai simbol kebersamaan dan berbagi, sehingga sering disajikan ketika menjamu tamu di rumah.
Berikut adalah resep membuat nastar yang mudah dan bisa dicoba di rumah! Siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 150 gram selai nanas
- 1/2 sendok teh baking powder
- Secukupnya keju parut (optional)
- 1 butir telur untuk olesan
Langkah-langkah membuat Nasta:
- Mempersiapkan adonan: Campurkan margarin dan gula halus dalam wadah, kocok hingga lembut. Ini langkah penting untuk mendapatkan adonan yang lembut dan enak.
- Tambah kuning telur satu per satu sambil terus dikocok. Pastikan semua bahan tercampur rata.
- Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga tercampur rata. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu.
- Membentuk kue: Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri satu sendok kecil selai nanas di tengahnya. Bentuk adonan hingga menutupi selai dan bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Penataan dan pemanggangan: Susun bulatan nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaannya dengan kuning telur agar saat dipanggang warnanya lebih cantik.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius, lalu panggang nastar selama 25-30 menit hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan dinginkan, nastar siap disajikan!
Perkiraan jumlah porsi dari resep ini adalah 30 butir nastar. Dengan perhitungan kalori, satu butir nastar memiliki sekitar 150 kalori. Jadi, total kalori untuk seluruh resep adalah sekitar 4500 kalori. Jika kamu bagi untuk 30 porsi, setiap porsi akan memiliki sekitar 150 kalori.
Selamat mencoba membuat nastar di rumah! Manisnya selai nanas yang dipadu dengan adonan kue yang renyah pasti akan membuat suasana Lebaranmu semakin meriah dan istimewa. Jangan lupa untuk berbagi dengan teman dan keluarga!