Siapa yang suka makanan enak? Ayo kita coba memasak Fish 'n Chips yang populer, dan kenali juga sedikit sosis Jerman. Menu ini sangat populer di berbagai tempat, termasuk kafe dan restoran.
Bahan-Bahan
- 200 gram ikan fillet (seperti ikan cod atau dori)
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 200 ml air dingin
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
- 2 buah kentang besar (diiris untuk dibuat kentang goreng)
- Mayones atau saus sambal untuk sambal
Langkah-Langkah Memasak
- Siapkan ikan fillet yang sudah dibersihkan. Jika menggunakan ikan yang telah dibekukan, pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
- Masukkan air dingin sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan menjadi kental dan tidak ada gumpalan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan suhu sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng ikan dan kentang.
- Celupkan ikan ke dalam adonan tepung, kemudian goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
- Untuk kentang, masukkan irisan kentang ke dalam minyak panas yang sama. Goreng hingga kentang menjadi garing dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan piring dan tata ikan serta kentang goreng. Sajikan dengan mayones atau saus sambal untuk dipakai sebagai cocolan. Yum!
Porsi dan Kalori
Resep ini bisa disajikan untuk dua orang. Estimasi total kalori untuk hidangan ini adalah sekitar 800 kalori, sehingga per porsi sekitar 400 kalori. Ini cukup mengisi perut setelah berkeliling!
Asal Usul Fish 'n Chips
Fish 'n Chips adalah hidangan ikonik dari Inggris yang menjadi terkenal di awal abad ke-19. Kombinasi ikan goreng yang crispy dan kentang goreng ini menjadi makanan favorit rakyat banyak. Saat itu, makanan ini biasa dijual di gerai pinggir jalan. Sekarang, Fish 'n Chips sudah menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia, dan menjadi salah satu kuliner yang digemari banyak orang.
Jangan lupa juga untuk mencoba sosis Jerman, yang dikenal dengan namanya Currywurst. Sosis yang dibumbui dengan saus curry ini berbeda dengan yang lain. Sering kali disajikan dengan kentang atau roti, sosis ini memiliki rasa yang unik karena rempah yang digunakan.
Selamat mencoba resep ini di rumah! Rasakan sensasi lezat Fish 'n Chips sambil mengenal kuliner internasional!