Terkini
Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat     Resep Sup Buah Basoka yang Segar dan Manis     Dorayaki: Pancake Jepang yang Lezat     Resep Katiri Mandi Ubi Ungu yang Nikmat untuk Takjil     Resep Donat Indomie: Kreasi Kekinian yang Lezat!    

Resep Donat Ubi Kuning yang Lembut dan Enak

2024-08-23 17:00:17

Siapa yang tidak suka donat? Donat adalah salah satu cemilan yang sangat populer di seluruh dunia. Biasanya, donat terbuat dari adonan tepung dan memiliki bentuk lingkaran dengan lubang di tengahnya. Nah, kali ini kita akan membuat donat dari ubi kuning! Ubi kuning ini berasal dari tumbuhan umbi-umbian dan kaya akan vitamin A serta karbohidrat. Yuk, kita lihat bagaimana cara membuatnya!

Bahan-bahan:

  • 150 gram ubi kuning, kukus lalu haluskan
  • 300 gram tepung cakra
  • 35 gram gula pasir
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sachet susu bubuk atau 25 gram susu bubuk
  • 6 gram fermipan / ragi instan
  • 85 ml air putih (bisa ditambah atau dikurangi sesuai adonan)
  • 30 gram butter atau margarin

    • Jumlah total kalori dalam resep ini sekitar 750 kalori. Jika dibagi menjadi 10 porsi, setiap porsi memiliki sekitar 75 kalori. Cocok untuk menemani waktu santai kamu!

    Langkah-langkah:

    1. Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah besar. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis atau tidak lengket. Kalis artinya adonan sudah cukup elastis dan bisa dibentuk tanpa lengket di tangan.
    2. Setelah diuleni, bulatkan adonan dan simpan dalam wadah tertutup. Biarkan mengembang selama kurang lebih 1 jam sampai ukurannya 2 kali lipat. Ini karena ragi di dalam adonan bekerja dan membuatnya mengembang.
    3. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan tangan. Bagilah adonan menjadi bulatan kecil, ukuran bisa sesuai selera sekitar 65 gram per bulatan.
    4. Taruh bulatan donat di atas loyang dan biarkan mengembang lagi hingga 2 kali lipat. Sabat yang baik adalah sabat yang sabar, jadi tunggu hingga mengembang dengan baik.
    5. Setelah mengembang, lubangi tengahnya menggunakan telunjuk. Ini yang membuat donat kita menjadi berbentuk lingkaran. Mulai goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil. Pastikan minyak cukup banyak, jadi donat bisa mengapung.
    6. Goreng hingga keemasan. Ingat, cobalah untuk membalik donat hanya satu kali agar tidak menyerap banyak minyak. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

    Donat ubi kuning ini bisa dinikmati kapan saja. Selain enak, donat ini juga membuat kita terhubung dengan budaya kuliner nusantara yang kaya. Banyak daerah di Indonesia yang menggunakan bahan lokal seperti ubi untuk diolah menjadi makanan lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati donat mu di sore hari!

    library_books Corygrahani