Siapa yang tidak suka donat? Nah, kali ini kita akan belajar membuat donat yang berbeda, yaitu Donat Ubi! Donat ini terbuat dari ubi yang memberikan rasa manis dan tekstur yang halus. Selain lezat, donat ini juga lebih sehat dibandingkan donat pada umumnya karena menggunakan bahan alami dari ubi.
Asal Usul Donat Ubi
Donat adalah kue yang sudah terkenal di seluruh dunia, berasal dari berbagai tradisi kuliner. Di Indonesia, donat ubi menjadi salah satu variasi yang populer. Ubi jalar, sebagai bahan utama, adalah umbi yang kaya akan karbohidrat, serat, dan vitamin. Ubi memiliki banyak jenis, dan masing-masing memiliki rasa dan warna yang berbeda. Selain itu, ubi adalah bahan yang mudah didapat dan sering digunakan dalam masakan tradisional Indonesia, membuat donat ini sangat cocok sebagai camilan.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
Cara Membuat:
- Campur telur dan susu segar lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu, fermipan, gula, dan ubi yang sudah dihaluskan. Uleni sampai adonan menjadi kalis.
- Setelah itu, tambahkan margarin dan garam, lalu uleni kembali sampai adonan menjadi elastis. Jika ada mikser, menggunakan mikser akan lebih mudah dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan selama 15 menit agar mengembang.
- Bagi adonan sesuai selera, bulatkan, dan bolongi bagian tengahnya untuk membuat bentuk donat.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api kecil. Goreng donat hingga kecokelatan sambil dibalik agar matang merata.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Beri topping sesuai selera, bisa dengan gula halus, cokelat leleh, atau tanggalis.
Estimasi Kalori:
Dengan bahan-bahan di atas, total kalori untuk resep ini adalah sekitar 2,300 kalori. Jika dibagi menjadi 12 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 192 kalori. Ini bisa menjadi camilan yang enak tanpa harus khawatir berlebihan!
Selamat mencoba membuat donat ubi di rumah! Seru untuk dilakukan bersama teman atau keluarga. Selain itu, donat ini cocok dinikmati setelah sekolah atau saat berkumpul. Jangan lupa bagikan hasilnya!