Halo teman-teman! Hari ini kita akan membuat kue marmer cake yang terkenal dan sangat lezat! Ini adalah resep yang sangat disukai banyak orang karena rasanya yang enak. Marmer cake ini terbuat dari campuran adonan coklat dan vanila, memberikan tampilan yang sangat menarik. Asal-usul kue marmer cake ini berasal dari Eropa, dan kini menjadi favorit di banyak rumah, termasuk di Indonesia.
Asal Usul Marmer Cake: Marmer cake dikenal sebagai kue khas dalam berbagai budaya. Kue ini biasanya disajikan saat acara spesial seperti ulang tahun atau perayaan. Menggabungkan adonan coklat dan vanila menciptakan bentuk yang menyerupai marmer, sehingga kue ini dinamakan marmer cake. Kalian pasti suka membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 6 butir kuning telur
- 5 butir putih telur
- 150 gr tepung kunci biru
- 20 gr susu bubuk
- 200 gr gula pasir
- 250 gr butter+margarin
- 2 sdm coklat bubuk
- 1 sdt pasta coklat
Langkah-langkah Membuat Marmer Cake:
- Siapkan loyang berukuran 22 cm. Olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung agar tidak lengket.
- Kocok butter dan margarin dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 10 menit sampai mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok agar tekstur tidak rusak.
- Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap. Mixer dengan kecepatan rendah agar tercampur rata.
- Di wadah terpisah, mixer putih telur sampai mengembang berbusa. Masukkan gula secara bertahap hingga membentuk soft peak (puncak lembut).
- Campurkan adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap hingga tercampur rata.
- Ambil 1/3 adonan, kemudian tambahkan coklat bubuk dan pasta coklat. Aduk rata hingga coklat tercampur sempurna.
- Masukkan adonan ke dalam loyang dengan cara selang-seling antara adonan putih dan adonan coklat.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama kurang lebih 45 menit. Waktu memanggang bisa berbeda-beda tergantung oven yang digunakan.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan. Selamat mencoba!
Perkiraan Kalori: Total kalori dalam satu resep marmer cake ini sekitar 2700 kalori. Jika dibagi menjadi 6 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 450 kalori. Cocok untuk kamu yang ingin menikmati camilan lezat tanpa rasa bersalah!
Selamat memasak dan nikmati kue marmer cake yang kamu buat! Kue ini sangat cocok untuk disajikan bersama keluarga atau teman saat berkumpul.