Siapa yang tidak suka camilan yang enak dan mudah dibuat? Resep Gabin Vla Tape Keju ini bisa jadi pilihan yang seru untuk dinikmati bersama teman-teman. Dengan rasanya yang manis dan tekstur yang lembut, resep ini juga cocok untuk dibawa ke toko atau dijadikan snack di rumah. Yuk, kita mulai membuatnya!
Bahan-Bahan
- Beberapa keping gabin, belah segitiga
- 100 gr tape singkong manis, lumatkan
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1 butir telur, pisah putih & kuningnya
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm susu kental manis (SKM)
- 1 gelas belimbing air matang
- 2 sdm mentega
- 30 gr keju parut
Langkah-Langkah Membuat
- Siapkan panci di atas kompor. Campurkan kuning telur, vanili, dan garam dalam panci. Aduk rata.
- Tambahkan tape singkong yang sudah dilumatkan, tepung terigu, gula pasir, SKM, dan air matang ke dalam panci. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk. Tambahkan keju parut dan mentega. Aduklah sampai adonan mulai berat dan menggumpal. Jika sudah, angkat dari kompor.
- Ambil sepotong gabin, isi dengan adonan fla, lalu tutup kembali dengan potongan gabin yang lain. Tekan sedikit dan rapikan bagian yang belepotan. Lakukan hingga adonan habis.
- Celup setiap gabin yang telah terisi fla ke dalam putih telur, pastikan semua bagian terlapisi. Kemudian, goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan.
Informasi Nutrisi
Dalam setiap porsi Gabin Vla Tape Keju, terdapat sekitar 180 kalori. Camilan ini mengandung karbohidrat dari gabin dan tape, serta protein dan lemak dari telur dan keju, menjadikannya snak yang cukup bergizi.
Latar Belakang Budaya
Gabin Vla Tape Keju merupakan camilan yang menarik dari Indonesia. Gabin sendiri adalah biskuit yang terkenal di Indonesia, sering digunakan dalam berbagai resep. Tape singkong, dalam budaya Indonesia, adalah makanan fermentasi yang terbuat dari singkong (manioc) yang memberikan rasa manis alami. Makanan ini sering ditemui dalam jajanan pasar tradisional dan memiliki penggemar tersendiri karena cita rasanya yang unik.
Gabin Vla Tape Keju ini tidak hanya lezat tetapi juga membawa budaya kuliner Indonesia yang kaya, membuatnya menjadi pilihan camilan yang sempurna untuk semua usia. Selamat mencoba, ya!