Koningskroon, atau Lapis Koning, adalah kue tradisional yang memiliki rasa yang kaya berkat penggunaan kuning telur dan butter. Kue ini sering disajikan di berbagai acara spesial, terutama di hari ulang tahun. Rasanya yang manis dan aroma butter yang menggugah selera membuatnya menjadi favorit banyak orang. Mari kita buat kue ini bersama-sama!
Bahan-bahan:
- 8 kuning telur
- 2 putih telur
- 80 gr gula pasir
- 53 gr tepung terigu
- 7 gr maizena
- 12 gr susu bubuk
- 3/4 sdm susu kental manis
- 100 gr butter, lelehkan
Tambahan:
- Buah prunes (sesuai selera)
- Selai jeruk/nanas (atau stoberi jika tidak ada)
Cara Membuat:
- Kocok Telur dan Gula: Kocok 8 kuning telur dan 2 putih telur bersama 80 gr gula pasir menggunakan mixer sampai mengembang, berwarna pucat, dan kental.
- Campurkan Tepung: Ayak 53 gr tepung terigu, 7 gr maizena, dan 12 gr susu bubuk ke dalam adonan telur. Aduk rata menggunakan spatula secara perlahan agar adonan tidak mengempis.
- Tambahkan Butter: Campurkan 100 gr butter cair yang sudah dicampur dengan 3/4 sdm susu kental manis. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Isi Loyang: Siapkan dua loyang berukuran 22x10 cm. Jika menggunakan prunes, letakkan buah tersebut di dasar salah satu loyang. Tuang adonan kue ke dalam kedua loyang secara merata.
- Panggang: Panaskan oven pada suhu 180-190 derajat Celsius. Panggang kue selama 30 menit. Cek kematangan kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
- Oles Selai dan Tumpuk: Setelah matang, oleskan selai di atas salah satu lapisan kue, kemudian tumpuk dengan lapisan kue lainnya. Dinginkan sebelum dipotong.
Selamat, kue koningskroon yang lezat siap dinikmati! Kue ini memiliki sekitar 450 kalori per porsi, jadi cocok untuk acara spesial atau hanya sekadar camilan di rumah. Jangan lupa berbagi dengan keluarga dan teman-temanmu!
Secara budaya, Lapis Koning berasal dari Belanda dan sering dihadirkan dalam perayaan penting. Kue ini mempunyai lapisan yang menunjukkan keberagaman rasa dan warna, membuatnya terlihat menarik dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga kamu suka!
kue kuning telur koningskroon resep kue mudah makanan tradisional