Selamat berakhir pekan, teman-teman! Kali ini kita akan membuat endapan daun pandan suji yang wangi dan segar. Minuman ini bukan hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 3 tangkai daun pandan (pilih yang tua)
- 1 tangkai daun suji
- 500-800 ml air
Cara Membuat
- Pertama-tama, cuci bersih daun pandan dan daun suji di bawah air mengalir. Pastikan untuk menghilangkan kotoran yang menempel.
- Setelah dicuci, tiriskan daun tersebut untuk menghilangkan air berlebih.
- Selanjutnya, potong-potong daun pandan dan daun suji menjadi bagian yang lebih kecil. Ini penting agar lebih mudah saat diblender.
- Ambil blender, masukkan potongan daun pandan dan daun suji. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai 500-800 ml, sesuai selera.
- Blender hingga halus. Pastikan semua daun tercampur rata untuk mendapatkan endapan yang maksimal.
- Setelah semuanya halus, saring campuran tersebut dua kali menggunakan saringan atau kain bersih. Ini akan membantu memisahkan endapan daun dari airnya.
- Endapan yang dihasilkan bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas. Sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 3 hari setelah penyimpanan. Namun, jika dilakukan dengan benar, endapan ini bisa bertahan hingga seminggu.
Mengenal Daun Pandan dan Daun Suji
Daun pandan adalah tanaman yang sangat populer di Asia Tenggara, terutama di Indonesia. Daun ini dikenal karena aromanya yang harum dan sering digunakan sebagai bahan campuran dalam masakan. Sedangkan daun suji, atau daun pandan asia, memiliki warna hijau cerah dan sering digunakan untuk memberi warna alami pada makanan. Kombinasi kedua daun ini menciptakan rasa dan aroma yang unik, sehingga sangat disukai.
Nilai Gizi dan Kalori
Endapan daun pandan suji ini rendah kalori, sekitar 40 kalori per porsi. Ini menjadikannya pilihan yang baik sebagai minuman segar di siang hari.
Selamat mencoba membuat endapan daun pandan suji! Minuman ini tidak hanya enak tetapi juga bergizi. Cocok sebagai minuman pendamping saat bersantai di akhir pekan!