Mau bikin cemilan sore yang cepat dan enak? Coba deh Martabak Mie Keju ini! Camilan ini berasal dari Indonesia dan merupakan salah satu variasi dari martabak yang biasanya dibuat dengan adonan tepung. Namun, kali ini kita menggunakan mie sebagai bahan utamanya. Gak sampai 30 menit, martabak ini sudah siap dinikmati!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 4 lembar Keju Cheddar Lembaran
- 200 gram mie kering (rebus & tiriskan)
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang (potong kecil-kecil)
- 6 sendok makan minyak goreng
- Parsley kering untuk taburan
Langkah-langkah Pembuatan:
- Mulailah dengan mencampurkan mie yang sudah direbus dengan telur, garam, gula, merica, dan daun bawang dalam sebuah mangkuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Pindahkan campuran mie ke teflon yang sudah dipanaskan dengan minyak goreng. Ratakan adonan agar membentuk lapisan yang merata.
- Masak selama sekitar 5-7 menit hingga kedua sisi adonan terlihat kecoklatan. Pastikan untuk membalik adonan agar matang sempurna.
- Letakkan keju lembaran di atas martabak dan tutup teflon. Masak lagi dengan api kecil selama 3-5 menit sampai keju meleleh. Aroma keju yang menggoda pasti bikin kamu gak sabar untuk mencicipinya!
- Setelah keju meleleh, angkat martabak dan taburi dengan parsley kering sebagai garnish. Siap disajikan!
Martabak Mie Keju ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan sore atau bahkan bisa jadi pilihan bekal sekolah. Setiap porsi diperkirakan mengandung sekitar 400 kalori, tergantung pada jumlah minyak dan keju yang digunakan.
Tradisi membuat martabak memiliki akar yang dalam di budaya kuliner Indonesia. Biasanya menggunakan adonan tepung, namun variasi menggunakan mie ini memberikan kemasan yang unik dan inovatif. Makanan ini sangat populer di kalangan anak-anak dan remaja, serta sering kita temui di pedagang kaki lima. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!