Bolu Bahulu adalah salah satu cemilan tradisional Indonesia yang banyak disukai. Cemilan ini sangat khas, terutama di acara-acara spesial. Asal-usul Bolu Bahulu berasal dari budaya Melayu dan sangat terkenal di Indonesia. Cemilan ini biasanya dijual di warung-warung kecil, dan dapat dinikmati di berbagai kesempatan. Bolu Bahulu memiliki tekstur yang lembut dan sering kali disajikan sebagai sajian ringan yang mengandung kalori rendah.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Bahulu yang empuk dan lezat!
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ukuran sedang
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanila powder
- 60 gram tepung terigu (gunakan terigu protein rendah)
- 10 gram almond bubuk, sangrai
- 1/4 sendok teh baking powder (ini boleh di-skip)
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius. Olesi cetakan bolu dengan minyak, lalu sisihkan.
- Ayak tepung terigu, vanila powder, garam, dan almond bubuk. Aduk rata semua bahan kering ini, kemudian sisihkan.
- Kocok gula dan telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur. Mixer dengan kecepatan rendah hanya sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
- Gunakan spatula untuk mengaduk rata, lalu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunting bagian bawah plastik.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak hingga hampir penuh. Beberapa orang memanaskan loyang terlebih dahulu di oven, namun jika Anda tidak ingin lengket, bisa langsung tuang seperti ini.
- Panggang selama 10-15 menit, sampai bagian atas bolu berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan keluarkan bolu dari loyang dengan hati-hati menggunakan sendok.
Total kalori untuk resep ini sekitar 792 kalori, jika dibagi menjadi 12 porsi, maka per porsi mengandung sekitar 66 kalori. Cocok untuk camilan ringan saat berkumpul dengan keluarga!
Selamat mencoba membuat Bolu Bahulu! Rasakan sensasi empuk dan manisnya dalam setiap gigitan. Cemilan yang sederhana ini pasti digemari oleh semua anggota keluarga!