Kue Putri Salju adalah salah satu kue yang populer saat Lebaran. Kue ini terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas. Biasanya, kue ini berbentuk bulat dan memiliki taburan gula halus yang memberikan rasa manis tambahan. Kue ini sering disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau saat tamu datang. Asalnya dari Indonesia dan sudah menjadi bagian dari tradisi kue Lebaran. Berikut adalah resep mudah untuk membuat kue Putri Salju Lumer yang bisa kamu coba di rumah!
Bahan-Bahan:
- 150 gram butter (gunakan butter kualitas baik seperti Orchid)
- 2 butir kuning telur
- 60 gram gula halus
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung maizena
- 20 gram susu bubuk (bisa dihilangkan jika tidak ada)
- 50 gram keju cheddar parut (sesuai selera)
- Gula halus untuk taburan
Cara Membuat:
- Pertama, siapkan wadah besar. Aduk butter, gula halus, dan kuning telur menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur rata.
- Selanjutnya, tambahkan keju parut ke dalam adonan. Aduk kembali hingga bahan-bahan menyatu.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk menggunakan sendok kayu atau spatula hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Bulati adonan dengan tangan hingga membentuk bulatan kecil. Kemudian, susun di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Pastikan ada jarak antar bulatan agar tidak menempel saat dipanggang.
- Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius. Setelah siap, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang hingga matang, sekitar 15-20 menit.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven. Dalam keadaan panas, gulingkan kue di dalam gula halus supaya gula menempel dengan sempurna.
- Letakkan kue yang sudah ditaburi gula ke dalam toples. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Estimasi Kalori:
Jumlah porsi dari resep ini kira-kira 20 butir kue. Total kalori dari bahan-bahan yang digunakan adalah sekitar 2400 kalori. Jadi, setiap kue mengandung sekitar 120 kalori. Cocok banget untuk cemilan sambil ngopi atau ngeteh!
Kue Putri Salju Lumer bukan hanya sekadar kue, tetapi juga memiliki makna budaya yang kuat dalam tradisi Lebaran di Indonesia. Kue ini menjadi simbol persatuan dan kehangatan dalam keluarga saat merayakan hari raya. Selamat mencoba dan semoga kue ini bisa menambah kebahagiaan saat berkumpul bersama orang-orang tercinta!