Buat Tahun Baru lebih meriah dengan kue kering spesial ini! Kue kering adalah camilan yang populer, terutama saat perayaan seperti Tahun Baru. Mudah dibuat dan enak, cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 80 gram kacang almond (cincang halus) atau bisa diganti kenari
- Gula pasir secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah:
- Persiapkan Bahan: Siapkan semua bahan di tempat yang bersih. Pastikan mentega dalam suhu ruangan agar mudah diaduk.
- Campur Mentega dan Gula: Dalam wadah besar, campurkan mentega dan gula halus dengan mixer hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan Kuning Telur: Masukkan kuning telur satu per satu, aduk hingga rata.
- Ayak Tepung: Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan vanili bubuk ke dalam campuran mentega. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Masukkan Kacang: Tambahkan kacang almond yang sudah dicincang, aduk kembali hingga merata.
- Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu pipihkan sedikit. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
- Taburkan Gula Pasir: Setelah semua adonan dibentuk, taburkan sedikit gula pasir di atasnya untuk rasa manis tambahan.
- Panggang: Panaskan oven pada suhu 175°C. Panggang kue selama 15-20 menit sampai ujungnya agak kecokelatan.
- Dinginkan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di rak kawat.
Penyajian:
Sajikan kue kering ini di atas piring cantik, siap untuk dinikmati bersama keluarga dan teman saat perayaan Tahun Baru. Kue kering ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Estimasi Kalori:
Dengan total bahan yang ada, kue kering ini memiliki sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori.
Asal Usul Kue Kering:
Kue kering adalah camilan tradisional yang sering disajikan dalam berbagai perayaan di berbagai budaya, termasuk Indonesia. Kue ini menjadi simbol kebersamaan dan keceriaan saat berkumpul dengan orang-orang terkasih. Berbagai variasi kue kering ada, mulai dari yang manis hingga yang gurih. Di Indonesia, kue ini sering kali diisi dengan kacang, coklat, atau rempah-rempah yang khas. Membuat kue kering juga menjadi tradisi yang mengasyikkan, terutama saat menjelang hari-hari besar seperti Idul Fitri dan Tahun Baru.
Selamat mencoba resep ini dan semoga Tahun Barumu lebih berkesan dengan kue kering spesial ini!