Nastar adalah salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan Idul Fitri. Kue ini dikenal dengan rasanya yang manis dan isian selai nanas yang asam-manis. Di Indonesia, nastar sering kali dihidangkan di berbagai acara dan merupakan simbol keramah-tamahan.
Resep nastar ini mudah diikuti, dan cocok untuk anak-anak yang ingin membantu di dapur. Mari kita buat nastar lumer dan garing!
Bahan-bahan:
- 400 gr Butter (Mentega)
- 100 gr Gula Halus
- 500 gr Tepung Kunci (Tepung Terigu)
- 1 bungkus Tepung Susu Dancow
- 80 gr Tepung Maizena
- 2 Butir Kuning Telur
- 1 Butir Putih Telur
- Selai Nanas (sebagai isian)
- Untuk Olesan: 3 Kuning Telur + 1 Sendok Makan Butter
Langkah-langkah:
- Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer di kecepatan rendah selama sekitar 1 menit sampai semua bahan tercampur rata.
- Masukkan semua tepung yang telah diayak secara bertahap. Campurkan hingga adonan menjadi satu dan tidak lengket, lalu sisihkan.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai selera, lalu tambahkan selai nanas di tengahnya sebelum ditutup rapat. Tata di atas loyang yang telah dioles mentega.
- Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celcius (api atas dan bawah). Oven hingga permukaan kue terlihat kering.
- Setelah itu, keluarkan dari oven dan olesi dengan kuning telur. Jika warnanya belum cukup, kamu bisa mengoles lagi.
- Panggang kembali sampai matang dan berwarna keemasan. Angkat dan biarkan dingin.
Setelah nastar selesai dibuat, kamu bisa menyajikannya dalam toples atau langsung dinikmati bersama keluarga. Rasanya yang lembut dan isian nanas yang manis pasti akan membuat semua orang ketagihan!
Informasi Nutrisi:
Perkiraan total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 1200 kalori. Jika kamu membagi menjadi 24 buah nastar, maka setiap satu nastar memiliki sekitar 50 kalori. Namun, jika sekali makan mengkonsumsi 5 biji, total kalori menjadi sekitar 250 kalori.
Selamat mencoba resep nastar lumer dan garing ini di rumah! Semoga berhasil!