Assalamu'alaikum teman-teman! Saat cuaca dingin, tidak ada yang lebih menggoda daripada mencicipi brownies panggang yang fudgy. Rasanya yang enak bisa membuat suasana lebih hangat. Yuk, kita coba resep brownies ini!
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur utuh
- 380 gram gula pasir
- 210 gram tepung serbaguna
- 60 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
- 225 ml minyak goreng
- 100 gram kacang kenari (bisa diganti dengan almond)
- 85 gram chocolate chips
- 100 gram dark cooking chocolate (DCC)
Langkah-Langkah Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Ini penting agar brownies bisa matang sempurna dan mendapatkan shiny crust yang menggugah selera.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, gula, dan garam dengan mikser atau whisker hingga gula larut. Pastikan adonan tercampur rata tapi jangan terlalu lama.
- Masukkan tepung serbaguna, vanili, dan cokelat bubuk ke dalam adonan. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Lelehkan DCC dengan cara ditim, kemudian masukkan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Potong kacang kenari atau almond kecil-kecil dan tambahkan ke dalam adonan, bersama chocolate chips. Aduk hingga rata.
- Siapkan loyang berukuran 20x20 cm, tuang adonan ke dalam loyang. Jika ingin membuat separuh resep, bisa menggunakan loyang dengan ukuran 23x12 cm.
- Panggang selama kurang lebih 30 menit. Periksa dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti brownies sudah matang.
Setelah matang, biarkan brownies dingin sebelum dipotong-potong. Nikmati brownies fudgy ini dengan secangkir susu hangat atau teh. Perfect for cold weather!
Asal Usul Brownies
Brownies adalah kue yang berasal dari Amerika Serikat. Dapat dibuat dengan berbagai versi, namun umumnya brownies memiliki tekstur yang fudgy dan rasa cokelat yang kaya. Kue ini sering dijadikan camilan atau hidangan penutup dalam banyak kesempatan. Dengan tambahan kacang dan chocolate chips, brownies menjadi semakin lezat dan menggugah selera.
Estimasi Kalori
Total kalori untuk seluruh resep diperkirakan sekitar 1,500 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, maka setiap porsi memiliki sekitar 200 kalori.
Mari coba resep ini dan buat cemilan lezat untuk keluarga dan teman-temanmu! Selamat mencoba!