Assalamu alaikum, teman-teman! Hari ini kita akan membuat kue kering yang sangat populer di Makassar. Kue ini dikenal karena rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah. Kue ini sering disajikan saat acara spesial atau hanya sekedar dijadikan camilan. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 90 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Menurut sejarah, kue kering ini sudah ada sejak lama dan menjadi camilan favorit di kalangan keluarga di Makassar. Kue ini biasa dimasak saat perayaan tertentu dan memiliki banyak variasi sesuai dengan bahan yang digunakan.
Langkah-langkah Membuat:
- Siapkan semua bahan di atas. Cuci tanganmu sebelum mulai memasak ya!
- Dalam mangkuk besar, campurkan margarin dan gula halus. Aduk hingga mengembang dan berwarna cerah. Ini yang akan membuat akuisisi kue terasa manis!
- Masukkan telur satu butir, lalu aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada telur yang menggumpal!
- Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan bisa dipulung. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung.
- Bentuk adonan sesuai keinginanmu. Bisa bulat-bulat kecil atau pipih. Letakkan di atas loyang yang sudah diberi kertas roti.
- Panggang kue dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit. Tunggu hingga kue menjadi kecokelatan.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Selamat, kue keringmu siap untuk dinikmati!
Total kalori dari semua bahan yang digunakan sekitar 600 kalori, jadi jika kamu membagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori.
Tradisi membuat kue ini di Makassar tidak hanya untuk memuaskan rasa lapar, tetapi juga sebagai bentuk kasih sayang kepada keluarga dan teman. Banyak sekali kenangan yang tercipta ketika kita berkumpul dan menikmati kue-kue ini bersama! Selamat mencoba!