Assalamu'alaykum, teman-teman! Kali ini kita akan membuat penganan yang tidak hanya manis, tetapi juga kaya cita rasa Indonesia, yaitu Indonesian Banana Split. Ini adalah variasi dari dessert klasik yang pastinya sangat cocok untuk buka puasa.
Indonesian Banana Split ini terinspirasi dari banana split asli yang ditemukan di Amerika Serikat. Paduan berbagai bahan lokal memberi twist unik pada hidangan ini. Mari kita siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan!
Bahan-Bahan (Untuk 4 Porsi)
- 2 buah pisang tanduk (potong menjadi dua, masing-masing dibelah menjadi 3 bagian tipis)
- 2 sendok makan margarin atau butter
- 4 scoop es puter atau es santan (jika tidak ada, bisa pakai es krim vanila)
- 8 sendok makan tape ketan hitam
- 4 sendok makan cendol
- 4 sendok makan pacar cina
- 4 buah nangka (potong dadu)
- 4 sendok makan sirup cocopandan
Cara Membuat
- Lelehkan margarin dalam wajan di atas api sedang. Setelah itu, panggang pisang tanduk hingga kecoklatan dan mengeluarkan aroma karamel yang harum. Jangan lupa untuk membaliknya agar matang merata. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan mangkuk saji. Mulailah menyusun pisang panggang yang sudah kita buat. Tambahkan 2 sendok makan tape ketan, cendol, dan pacar cina di atas pisang.
- Kemudian tambahkan scoop es puter atau es santan dan potongan nangka di atas campuran itu.
- Kucuri dengan sirup cocopandan di seluruh piring ini supaya semakin segar. Sajikan segera dan nikmati!
Setiap porsi dari Indonesian Banana Split ini mengandung sekitar 300 kalori. Jadi, untuk 4 porsi totalnya adalah sekitar 1200 kalori. Enak dan menyenangkan, bukan?
Dengan bahan-bahan lokal seperti tape ketan hitam dan cendol, dessert ini menghormati keanekaragaman kuliner Indonesia. Pisang tanduk dipilih karena memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut setelah dipanggang. Nikmati kelezatan hidangan ini saat buka puasa atau sebagai cemilan di siang hari!