Jamur tiram goreng tepung adalah salah satu snek favorit di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kriuk membuat banyak orang jatuh cinta. Biasanya kita bisa menemukannya di pinggir jalan, tapi kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah? Selain lebih puas, kita juga bisa menyesuaikan bahan sesuai selera. Yuk, kita coba resepnya!
Bahan-bahan:
- 200 gram jamur tiram segar
Langkah-langkah:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih jamur tiram dan potong sesuai selera. Ini penting agar jamur tidak terlalu besar saat digoreng.
- Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, garam, dan merica. Aduk rata. Jika menggunakan tepung siap saji, mengikuti petunjuk pada kemasan juga bisa.
- Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk hingga menjadi adonan cair yang agak kental. Air es akan membuat tekstur gorengan lebih kriuk.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar jamur bisa terendam.
- Celupkan jamur tiram ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga berwarna keemasan dan kriuk. Jangan terlalu banyak menggoreng dalam satu waktu agar wajan tidak terlalu sesak.
- Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak supaya minyak berlebih bisa terserap. Sajikan hangat!
Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur yang banyak digemari karena cara pengolahannya yang mudah dan kandungannya yang bergizi. Snek ini memiliki banyak nilai gizi, termasuk protein dan serat. Dengan sekitar 200 kalori per porsi, jamur tiram goreng tepung bisa menjadi pilihan camilan yang memuaskan.
Selamat mencoba resep jamur tiram goreng tepung di rumah! Nikmati kelezakannya bersama keluarga dan teman-teman. Siapa tahu, snek ini bisa menjadi hidangan favorit baru di rumah!