Assalamualaikum! Hari ini kita akan membuat sebuah hidangan sederhana yang nikmat, yaitu Bakso Penyet. Ini adalah salah satu menu sarapan yang cepat dan mudah. Bakso ini bisa juga kamu nikmati saat makan siang. Yuk, kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan
Untuk membuat Bakso Penyet ini, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 10 butir bakso (bisa beli jadi atau buat sendiri)
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 buah cabe merah
- 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 1 bungkus terasi kemasan
- 2 buah tomat
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
1. Persiapkan Bakso
Jika kamu menggunakan bakso yang beku, mulailah dengan merebus bakso tersebut hingga matang. Jangan lupa untuk mengeratkan bagian tengah bakso, tapi jangan sampai putus. Tujuannya agar bakso bisa merekah ketika digoreng, memberikan rasa yang lebih enak ketika disantap.
2. Goreng Bakso
Setelah bakso matang, panaskan minyak dalam wajan dan goreng bakso hingga kematangan yang kamu inginkan. Bakso yang digoreng hingga kecokelatan akan memberikan rasa yang lebih nikmat.
3. Membuat Sambal Terasi
Selanjutnya, kita akan membuat sambal terasi. Goreng bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan terasi dalam sedikit minyak. Pastikan semuanya matang dan harum.
Setelah digoreng, haluskan semua bahan tersebut di cobek atau bisa juga menggunakan blender. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Cobalah rasanya, jika sudah pas, siap untuk digunakan.
4. Penyajian
Tempatkan bakso goreng di piring, lalu gunakan sendok untuk penyet-penyet bakso ke sambal, sehingga sambal dapat meresap ke dalam bakso. Sajikan Bakso Penyet ini dengan lalapan segar seperti mentimun dan sayur-sayuran lainnya.
Informasi Kalori
Total kalori dalam resep ini sekitar 550 kalori per porsi. Bakso mengandung banyak protein, sedangkan sambal terasi memberikan rasa pedas dan fresh yang sangat menggugah selera. Nikmati hidangan ini baik untuk sarapan atau makan siang kamu!
Asal Usul Hidangan
Bakso Penyet adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal. Hidangan ini biasanya disajikan di warung-warung makan dan menjadi favorit banyak orang. Bakso sendiri merupakan makanan yang terbuat dari daging giling yang dibulatkan dan direbus. Campuran sambal terasi memberikan rasa yang khas dan memperkaya cita rasa dari bakso. Pemakaiannya sambal terasi ini juga sangat umum di Indonesia, di mana terasi adalah bahan yang dibuat dari udang kecil yang difermentasi, memberikan rasa umami yang kuat.
Selamat mencoba membuat Bakso Penyet! Semoga kamu suka dengan hidangan sehat ini. Selamat berkreasi di dapur!