Milo Doggie Cookies adalah kue kering yang unik, terinspirasi dari tahun anjing dalam Perayaan Imlek. Terbuat dari kombinasi bahan-bahan yang sederhana, kue ini mudah dibuat dan sangat pas untuk menyenangkan para tamu, terutama anak-anak. Yuk, kita coba buat kue yang lezat dan lucu ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram Butter
- 110 gram Margarin
- 160 gram Susu Milo Bubuk
- 2 sendok makan Gula Halus (opsional)
- 400 gram Terigu Protein Sedang (bisa dicampur dengan protein rendah)
- 50 gram Maizena
- 50 gram Susu Bubuk
- Chocochips, choco crunch, & meisis secukupnya untuk menghias
Langkah-langkah Pembuatan:
- Siapkan sebuah mangkuk besar. Mixer butter, susu Milo bubuk, dan gula halus (jika digunakan) selama kurang lebih 3 menit hingga rata dan lembut.
- Ayak terigu, maizena, dan susu bubuk ke dalam mangkuk terpisah, kemudian masukkan campuran ini ke dalam adonan marginal. Aduk rata menggunakan spatula.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seberat kurang lebih 8 gram. Untuk membuat kue ini lebih lucu, tempelkan choco crunch sebagai telinga, gunakan meises untuk mata, dan choco chips untuk hidung.
- Panggang bola adonan dalam oven pada suhu 140°C selama 20-25 menit, hanya menggunakan api bawah. Setelah matang, diamkan di cooling rack agar dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.
Estimasi Kalori:
Dalam satu porsi atau satu kue, terdapat sekitar 120 kalori. Jika Anda membuat sekitar 30 kue, total kalori dari resep ini adalah sekitar 3600 kalori.
Asal Usul dan Makna Budaya:
Milo Doggie Cookies adalah bagian dari tradisi perayaan Imlek, yang penuh warna dan kebahagiaan. Tahun Baru Imlek di Indonesia sering kali diwarnai dengan berbagi kue kering yang enak kepada keluarga dan teman. Kue-kue ini tidak hanya enak tetapi juga melambangkan rasa syukur dan kehangatan saat berkumpul. Kue berbentuk hewan, seperti ini, juga diyakini membawa keberuntungan di tahun anjing!
Jadi, selamat mencoba dan menyajikan Milo Doggie Cookies yang lucu dan menggembirakan ini dalam perayaan Anda!