Bingung mau ngapain malam-malam? Gimana kalau coba buat Kue Cokelat Chiffon? Kue ini lembut dan manis, cocok untuk cemilan atau hidangan saat berkumpul bersama keluarga! Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 380 gram Chiffon Cake premix rasa cokelat (merk Haan)
- 7 butir telur
- 3 sendok makan air
- 60 ml minyak sayur
Untuk Topping (optional)
- Gula tabur
- Chocochip
- Strawberry segar
Cara Pembuatan
- Siapkan wadah besar, kemudian campurkan tepung premix dengan telur dan air. Gunakan mixer pada kecepatan tinggi selama sekitar 10 menit sampai adonan mencapai konsistensi yang disebut soft peak, yaitu ketika adonan bisa berdiri tetapi tetap lembut.
- Setelah itu, masukkan minyak sayur ke dalam adonan. Mixer kembali dengan kecepatan rendah selama 1 menit saja, sampai semua bahan tercampur rata. Pastikan adonan tidak terlalu lama diaduk agar kue tetap ringan.
- Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang Chiffon berukuran 0.24. Tak perlu mengolesi loyang dengan mentega atau minyak, karena adonan akan melekat sedikit sehingga mudah dikeluarkan setelah matang. Siapkan oven dengan suhu 160-170 derajat Celcius dan panggang selama sekitar 60 menit.
- Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin. Untuk mengeluarkan kue dari loyang, gunakan pisau tipis untuk melepaskan pinggir-pinggirnya dengan hati-hati. Aduk perlahan supaya kue tidak hancur.
Penyajian
Sajikan Kue Cokelat Chiffon dalam potongan yang menggiurkan. Anda bisa menambahkannya dengan taburan gula, chocochip, atau irisan strawberry di atasnya. Kue ini nikmat dinikmati saat hangat atau sudah dingin.
Asal Usul Kue Chiffon
Kue chiffon adalah jenis kue yang pertama kali dibuat di Amerika Serikat pada tahun 1920-an. Kue ini unik karena memiliki tekstur yang ringan dan lembut, berkat penggunaan minyak sayur dalam adonannya. Biasanya, chiffon cake disajikan pada acara spesial dan perayaan. Kue ini juga dapat dibuat dengan berbagai rasa, termasuk cokelat, vanila, dan lemon, memberikan kebebasan kreativitas bagi para pembuatnya.
Estimasi Kalori
Dalam resep ini, total kalori diperkirakan sekitar 1600 kalori untuk seluruh kue. Jika kue dibagi menjadi 8 potong, maka setiap potong mengandung sekitar 200 kalori. Kue ini lebih rendah kalori dibandingkan dengan banyak jenis kue lainnya, sehingga cocok untuk dinikmati dalam batas normal.
Selamat mencoba Kue Cokelat Chiffon di rumah! Jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman. Siap-siap dipuji karena kue buatanmu!