Pudding adalah makanan penutup yang populer di banyak negara, termasuk Indonesia. Di Indonesia, puding sering kali dibuat dengan berbagai rasa, termasuk buah-buahan segar seperti mangga. Puding mangga coklat ini adalah kombinasi sempurna antara rasa manis dan lembutnya puding, serta kesegaran dari mangga. Yuk, kita coba buat bersama!
Bahan-bahan
Bahan A:
- 1 bks kecil nutrijel coklat
Bahan B:
- 1 bks agar-agar plain
- 200 gr gula pasir
- 700 ml air
- 4-5 sdm susu kental manis
- 2 buah mangga, diblender dengan 100 ml air
Cara Membuat
Langkah 1: Kita mulai dengan membuat lapisan pertama. Dalam panci, campurkan semua bahan A, kecuali potongan mangga. Aduk semuanya hingga rata.
Langkah 2: Panaskan campuran tersebut sambil terus diaduk hingga larut dan mendidih. Setelah itu, angkat dan tuang ke dalam cetakan, kemudian tambahkan potongan mangga. Biarkan sampai set.
Langkah 3: Sekarang kita buat lapisan kedua. Campurkan semua bahan B ke dalam panci, aduk rata. Panaskan lagi sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat panci dan tuang ke atas lapisan puding yang sudah set sebelumnya. Biarkan hingga semuanya set dan masukkan ke dalam kulkas.
Langkah 4: Setelah puding dingin dan set, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Pudding siap disajikan!
Estimasi Kalori
Jika kita total semua bahan, perkiraan kalori untuk seluruh resep puding ini adalah sekitar 1200 kalori. Jika kamu membagi puding ini menjadi 8 porsi, maka setiap porsi diperkirakan mengandung sekitar 150 kalori. Ini adalah makanan penutup yang lezat dan tidak terlalu berat!
Informasi Budaya
Puding adalah makanan penutup yang banyak dijumpai dalam masakan Indonesia. Puding mangga coklat ini memadukan dua elemen rasa yang disukai banyak orang, yaitu mangga dan coklat. Mangga merupakan buah tropis yang kaya akan nutrisi dan vitamin, serta mudah ditemukan di Indonesia. Ketika musim mangga, buah ini biasanya melimpah dan digunakan dalam berbagai resep, termasuk puding, es, dan jus. Oleh karena itu, membuat puding ini tidak hanya menyenangkan, tetapi juga merupakan cara yang bagus untuk menikmati buah lokal. Selamat mencoba resep ini!