Roti merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang, terutama anak-anak. Roti susu ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Roti ini sangat cocok disantap untuk sarapan atau sebagai camilan. Mari kita buat roti susu yang mudah ini!
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu (merk Cakra)
Langkah-Langkah Membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali mentega atau margarin. Uleni adonan hingga setengah kalis. Ini membantu gluten dalam tepung terbentuk, sehingga roti nanti lebih kenyal.
- Masukkan mentega atau margarin, lalu uleni kembali sampai adonan kalis elastis. Ciri adonan kalis elastis adalah ketika ditarik, adonan tidak mudah robek.
- Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan plastik supaya tidak kering. Proses ini disebut fermentasi, di mana ragi akan mengembangkan adonan menjadi dua kali lipat ukuran semula.
- Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 7 bagian (atau sesuai selera). Pipihkan setiap bagian, isi dengan selai kesukaanmu, lalu tutup dan rapatkan kembali.
- Diamkan selama 15-20 menit. Ini adalah proses proofing kedua agar roti lebih empuk saat dipanggang.
- Panaskan oven, lalu panggang roti selama 20 menit atau sampai matang. Sesuaikan suhu oven masing-masing, ya!
Setelah matang, kamu bisa menikmati roti susu ini hangat-hangat. Roti susu ini dapat disajikan dengan selai, mentega, atau bahkan dimakan begitu saja.
Estimasi Kalori
Kira-kira, setiap porsi roti ini mengandung sekitar 150-200 kalori, tergantung dari jumlah selai yang digunakan. Total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 1200-1400 kalori.
Roti susu ini sebenarnya sudah ada sejak lama dan sangat populer di berbagai negara. Di Indonesia, roti sering kali menjadi makanan yang disajikan dalam berbagai acara, mulai dari sarapan hingga perkumpulan keluarga. Dengan resep yang sederhana ini, diharapkan kamu bisa menciptakan roti susu yang nayaman dan menggugah selera!