Chicken Kungpao Spaghetti adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa Asia dan Italia dalam satu piring. Hidangan ini terinspirasi dari masakan klasik Kung Pao Chicken dari Tiongkok, yang dikenal dengan rasa pedas dan manis yang menggugah selera. Selain itu, spaghetti juga memberikan sentuhan modern, menjadikannya cocok untuk semua kalangan, terutama anak-anak yang suka mencoba makanan baru.
Bahan-bahan
Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 porsi spaghetti kering (rebus sampai al dente, tiriskan, sisihkan)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 2 buah cabai merah besar (iris serong)
- 2 buah cabai rawit merah (iris serong)
- 100-150 ml air
- 3-4 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm madu
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- Daun bawang secukupnya (iris serong)
Bahan untuk Ayam Goreng
- 100 gr dada/paha ayam filet (potong dadu)
- Garam dan merica secukupnya
- 1 putih telur
- 2 sdm tepung maizena
- 5 sdm minyak goreng
Langkah-langkah Memasak
- Campurkan semua bahan ayam goreng (ayam, garam, merica, putih telur, dan tepung maizena). Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Panasakan minyak dalam wajan. Goreng campuran ayam hingga kedua sisinya kecoklatan. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
- Dengan menggunakan minyak yang sama, tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga wangi dan cabai layu.
- Masukkan ayam goreng ke dalam wajan. Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, madu, garam, gula, dan merica. Masak hingga semua bumbu meresap dan kuah agak menyusut.
- Tambahkan spaghetti yang sudah direbus sebelumnya. Masak dengan api besar sambil diaduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Di akhir, masukkan daun bawang dan aduk sekali lagi. Hidangkan selagi hangat.
Estimasi Kalori
Total kalori untuk hidangan ini kira-kira sekitar 500 kalori. Jika dibagi menjadi 2 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 250 kalori. Ini membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk bekal yang lezat dan bergizi!
Chicken Kungpao Spaghetti bukan hanya lezat, tetapi juga menarik untuk dijadikan menu bekal. Menggabungkan rasa pedas, manis, dan gurih, membuat setiap suapan memuaskan. Selain itu, hidangan ini mudah dibuat dan cepat, cocok untuk anak-anak yang mulai belajar memasak. Selamat mencoba dan nikmati masakanmu!