Kue cubir, atau sering disebut juga kue cubir, adalah camilan manis yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak. Kue cubir biasanya disajikan dalam acara-acara khusus, seperti pengajian atau arisan. Kue ini juga sering dijadikan teman minum teh di sore hari. Kini, yuk, kita coba membuatnya sendiri di rumah!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 200 ml santan kental
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Peralatan yang Dibutuhkan:
- Wadah untuk mencampur adonan
- Pengaduk (mixer atau whisk)
- Kompor dan wajan
- Sendok sayur
- Piring saji
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir, kemudian kocok hingga mengembang dan berwarna putih.
- Selanjutnya, tambahkan santan kental, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng di atas api sedang.
- Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan untuk membentuk bulatan. Masak hingga bagian bawahnya kecokelatan, kemudian balik agar matang merata.
- Ulangi hingga semua adonan habis. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan kue cubir dalam piring saji. Nikmati bersama teh hangat!
Perkiraan Kalori
Jumlah kalori untuk satu porsi kue cubir (dari resep ini menghasilkan sekitar 10 porsi) adalah sekitar 120 kalori. Jadi, total kalori untuk seluruh resep adalah sekitar 1200 kalori.
Kue cubir memiliki andil besar dalam kebudayaan Indonesia. Kue ini sering dijadikan simbol persatuan dalam menjamu tamu. Selain itu, pembuatan kue ini juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk anak-anak, mengajarkan mereka untuk mengenal bahan-bahan dasar dan teknik memasak sederhana. Selamat mencoba memasak dan menikmati kue cubir bersama keluarga! Semoga berhasil!