Assalamualaikum teman-teman! Hari ini kita akan membuat pudding yang super enak dan menyegarkan, yaitu Pudding Sprite Yogurt. Pudding ini menggabungkan dua rasa yang lembut dan penuh kenikmatan: putih dan biru. Cocok banget untuk disantap di cuaca panas. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan
Puding Putih:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 250 ml yogurt heavenly blush plain
- 100 ml air putih
- 3 sdm whip cream bubuk (kocok kaku dengan 100 ml air es)
- 6 sdm gula pasir
Puding Biru:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 100 gr gula pasir (bisa disesuaikan, misal 75 gr)
- 1 botol Sprite ukuran 390 ml
- Pewarna biru muda secukupnya
- 400 ml air putih
Cara Membuat
- Buat puding putih: Masak yogurt, agar-agar, dan gula pasir dalam panci. Aduk terus hingga mendidih. Setelah mendidih, dinginkan campuran tersebut.
- Setelah dingin, tuang campuran yogurt ke dalam whipped cream yang sudah dikocok, lalu mixer hingga benar-benar rata dan tidak bergumpal. Setelah itu cetak dalam cetakan pudding, biarkan set.
- Buat puding biru: Masak semua bahan puding biru, kecuali pewarna dan Sprite, hingga hampir mendidih. Setelah itu, matikan api dan tuang Sprite ke dalam campuran. Tambahkan pewarna biru dan aduk rata.
- Tuang seperempat campuran puding biru ke dalam cetakan, kemudian masukkan puding putih yang telah set. Tunggu hingga agak set, lalu masukkan sisa puding biru ke sisi-sisi puding putih. Siram sisa puding biru ke atasnya dan biarkan set di suhu ruang. Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.
Informasi Nutrisi dan Kalori
Perkiraan total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 600 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori. Kandungan ini berasal dari yogurt yang kaya protein, gula, dan krim yang memberikan rasa creamy.
Informasi Budaya
Pudding ini merupakan kombinasi antara tradisi makanan Indonesia dan penggunaan produk yogurt yang populer di seluruh dunia, termasuk Yunani. Yogurt dikenal sebagai makanan sehat, kaya akan probiotik yang baik untuk pencernaan. Menawarkan keceriaan dengan warnanya yang putih dan biru, pudding ini menggambarkan suasana ceria dan segar, dan juga menjadi pilihan menarik untuk dessert dalam berbagai acara.
Selamat mencoba membuat Pudding Sprite Yogurt di rumah! Semoga menjadi hidangan favorit keluarga!